Essen (und Rezeptkommentare) auf Kaninchen Forum

Tu etwas Zitrone dran. Das lindert den Salzeindruck.

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Neues Spiel, neues Glück:
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Momo und Hannibal: Die zweite Generation:
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Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar:
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Danke, das werde ich mir merken!

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Das passiert leider immer wieder.

Wir müssen uns eben trauen, etwas weniger zu salzen und ab und zu zu kosten. Das nennt man wohl abschmecken. Teufelszeug.

Das ist doch wie spoilern. Oder auch nicht.

Jinro - übernehmen Sie bitte.





Edit: er hat schon übernommen

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Außer natürlich du hast eine Suppe versalzen. Die kann man besser retten, indem man eine rohe Kartoffel reinlegt und nach dem Garen wieder wegwirft. Anschließend dann ein klein wenig mit Wasser verlängern und schon ist sie nicht mehr versalzen.

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Oder umgekehrt, uns trauen dass ein Essen uns auch voll ins Gesicht schreien darf.

Bei fast jedem Gewürz außer Salz kann man immer auch die geschmackliche Umgebung anheben, bis alles wieder passt. Einzig Salz erreicht irgendwann ein Level, bei dem alles kippt und man das Gefühl hat an Steinen zu kauen.

Daher bei Salz immer erst in die Hand kippen, die Menge merken, einrühren und probieren. So kann man viel besser abschätzen wie viel man benötigt, als wenn man direkt in den Topf oder die Pfanne würzt.

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Den Trick kannte ich tatsächlich.


Würzen fällt mir immernoch schwer. Aber hey, bis vor ca. einem Jahr fand ich kochen auch noch doof.
Schärfe ist auch so ein Thema, zumindest wenn ich für andere koche. Da bin ich wohl zu abgehärtet.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Geh mal in Berlin bei Tim Raue essen, das verschiebt die Perspektive von Scharf oder Süß gewaltig. Lohnt sich wirklich sehr, allein dieser Erfahrung wegen, selbst wenn man dafür mal ein wenig sparen muss.

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Garantiert salzfrei



Muffins mit Apfel und Schoko. Dafür dass ich den Teig frei Schnauze angepasst habe, da er zu flüssig war, sind es meine besten Muffins seit langem

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Frauen haben eben Gefühl!

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Und mit Marienkäfern, sind die süß.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Die sind selbst gekauft

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Betrug!

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Nein, Arbeitserleichterung.

Ich glaube, die gibt es auch als Bienchen.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Immer noch Betrug!
Frau kann doch keine Fotos von der Arbeitserleichterung machen!
Das ist Betrug!

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Immernoch kein Betrug. Steht ja nirgendwo, dass sie die Marienkäfer selbst modelliert hat. (Was ich, ganz nebenbei, auch nicht machen würde.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Die bunten Zuckerkrümel sind auch nicht selbst gemacht und die restlichen Zutaten sind auch gekauft

Bienchen hatten die nicht, wären auch cool gewesen, wo wir doch Karneval immer Hummeln sind.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Geburtstagskuchen Teil 2
Mein erster Reisfladen. Optisch schonmal gut. Bin mal gespannt wie er schmeckt. Fand den Milchreis seeeehr süß.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Ein Milchreiskuchen? Was genau steckt dahinter?

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Ist wohl was regionales aus dem Dreiländereck

Hefeteigboden und dann kommt Milchreis drauf der zusätzlichen mit Ei gebunden wird. Ich mach dir nachher mal ein Foto wenn er angeschnitten ist.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Da brauche ich mal ein Rezept, ich liebe Milchreis.

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