Essen (und Rezeptkommentare) auf Kaninchen Forum

Bei mir gab es Kohlrouladen.

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Reiseproviant: Brödkakor (schwedischer Brotkuchen)

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Ist der dann eher süß?

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Ich hab noch nicht gekostet und probiere den zum erste Mal. Aber der Teig schmeckte schon etwas süßlich. Es sind 70g Zucker drin.

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Hmm. Kannst du mir bei Gelegenheit das Rezept zukommen lassen?

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Mir auch, bitte!
Irgendwie hab ich jetzt Lust am Wochenende zu backen.

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Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist ein Geheimnis,
aber jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Da ich ja lernfähig bin..


1Würfel Hefe (ich hab es mit zwei Tütchen Trockenhefe gemacht) mit 70g Zucker in einer Schüssel mischen. 200ml Wasser mit 75g Butter erwärmen, dass die Butter schmilzt. Dann mit 300ml kaltem Wasser mischen und lauwarm abkühlen lassen. In die Schüssel geben und mit Hefe und Zucker vermischen. 1 1\2 Teelöffel Salz, 60g Roggenschrot und 800g Weizenmehl (ich habe 300g geröstetes Hafermehl und 500g Dinkelmehl genommen). 5 Minuten lang verkneten. Wenn der Teig noch klebt, weiteres Mehl hinzufügen.
Teig 30min gehen lassen.
Den Teig durch 5 teilen (ich hab durch 6 geteilt) und auf 0,5 cm ausrollen.
Nochmal 20 min gehen lassen.
Teiglinge mit der Gabel einstechen und bei 250°C 5-10min backen.

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Heute wird es Onigiri mit Teriyaki-Lachs-Füllung geben und dazu ein deutlich besser gerolltes Tamagoyaki als letztes Mal.

... Irgendwie futtere ich mich gerade sehr queerbeetig durch die Gegend, gestern gab es eine Hähnchendöner-Pizza.

Heute gibt es leckeren Mokka-Kuchen.... Zumindest hoffe ich das. Noch backt das Dingen.
... Allerdings ist die Tatsache, dass der rohe Teig wie ein sehr leckeres Mokka-Eis geschmeckt hat schon recht vielversprechend.

Hier gibt es gleich Schokomuffins und Kakao.

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Hähnchen Tajine Kamama:



mit Couscous:

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Neues Spiel, neues Glück:
https://www.kaninchenforum.de/spiele/47383-anmeldung-werw%F6lfe-runde-4-a.html

Momo und Hannibal: Die zweite Generation:
[url]https://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/44592-momo-hannibal-%96-auf-gro%DFen-pfoten-ins-sp%E4te-gl%FCck.html[/url]

Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar:
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Zeigt doch nicht so was. Ich bin total gefrustet.
Gestern gab es bei uns Backofen-Zwiebelschnitzel ohne Backofen und heute neu kombiniertes Essen. Es sollte Kroketten, Fischstäbchen und Rahmspinat geben. Da hätte ich die Kroketten und die Fischstäbchen normal einfach in den Ofen geschoben. Jetzt landen die Fischstäbchen in der Pfanne und es gibt Pommes aus der Heißluftfriteuse anstelle von Kroketten.

Hab vorhin noch Zebrakuchen gebacken. Leider ist der große gerissen

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Oder du machst aus den Kartoffel ein Püree und brätst dass dann auch in der Pfanne an zu kleinen Puffern, die außen knusprig und innen noch cremig sind.

Das Bild oben zeigt übrigens auch nur das Endergebnis, gekocht wurde das in vier schritten. Anbraten im Topf, schmoren im Topf, dann grillen im Ofen, während die Tomaten und Scharlotten im Topf schmoren und zum Schluss alles zusammen nochmal garen im Ofen.

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Das wäre bestimmt lecker, aber meine Kinder würden es nicht essen.

Ich lese nur noch Ofen.
Der Speiseplan der nächsten Zeit sollte bei uns gut überlegt sein.

Lass sie den Kram selbst machen, dann essen sie es auch. Funktioniert in 100% aller Jinros.

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Das sollte ich dann ein anderes Mal ausprobieren. Es ist doch schon so spät.

Das klappt wirklich ganz gut. Auch als Nachhilfe, fürs Rechnen üben oder Vorlesen. Einer liest das Rezept, einer rechnet die abgewogenen Zutaten zusammen, dazwischen wird von Hand geschnippelt oder gerührt, damit das Körpergedächtnis aktiviert wird. Nur um 19:00 Uhr anfangen ist da natürlich ein wenig hinderlich.

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Um 19:00 Uhr kochen ist sowieso Mist. Blöderweise hatten meine Kinder auf dem Jahreskonzert einen Auftritt vom Schulchor bzw. ein Kind und eins durfte der alten Zeiten wegen nochmal mitsingen. Wir sind dann schon vorzeitig gegangen, weil das kein Ende nahm und immer später wurde.

Spanische Verhältnisse. 19:00 Uhr anfange, und dann so gegen 20:30-21:00 Uhr essen. Ich find das immer wieder toll, wenn die da noch um 22:00 Uhr mit den Döpkes in der Tapaz Bar sitzen und futtern. Wohingegen man sofort als Tourist auffällt, wenn man drei Stunden vorher was essen will.

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