Essen (und Rezeptkommentare) auf Kaninchen Forum

Weiche, Satan!!!

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Neues Spiel, neues Glück:
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Momo und Hannibal: Die zweite Generation:
[url]https://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/44592-momo-hannibal-%96-auf-gro%DFen-pfoten-ins-sp%E4te-gl%FCck.html[/url]

Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar:
[url]http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/12413-barney-flocke-lovestory.html[/url]

Ich stehe gerne 5 Stunden in der Küche und backe 4 stöckige Torten. Aber kochen, grausam. Ich koche nur, weil ich essen muss und nichts von Fertiggerichten halte.

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Unkraut ist die Opposition der Natur gegen die Regierung der Gärtner.
(Oskar Kokoschka)

Ich sitze lieber 5 Stunden und esse dabei Torte, als sie zu backen.

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Ich koche gerne. Aber nur, wenn ich auch Zeit habe. Und leider probiere ich viel zu selten neue Rezepte aus....

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Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist ein Geheimnis,
aber jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Ich backe ja bekanntlich auch lieber. Gern auch filigranen, aufwendigen Kitsch.
Mich mit Kochen anzufreunden hat lange gedauert und ist immernoch im Gange.

Mir fällt gerade noch ein Rezept aus dem Fast Food Kochbuch ein, Süßkartoffelpommes mit Feta.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Resteauflauf, bestehend aus Spaghetti, Hacksauce, Erbsen, Schafskäse, Ravioli und Blumenkohl.

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Ich hab keine Lust zu kochen.
Also grillen wir ein paar Würstchen, mag wer eine Schinkenwurst?

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Heute gab es Hackbraten und sahniges Kartoffel-Mais-Püree. Puh, bin ich satt.

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Ich hatte heute Kartoffeln und überbackenen Blumenkohl mit Leberkäse. Dazu Salat .

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Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist ein Geheimnis,
aber jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Bei mir gibt es gleich Blumenkohl mit Sauce hollandaise und Steak.

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Hier wird gegrillt, dafür habe ich gerade Pesto-Zupfbrot gebacken.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Hier gibt es gleich Spaghetti Bolognese.

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Wir bekommen nachher Pizza, dafür bereite ich schon was fürs Raclette/heißen Stein morgen vor. Mangochutney ist fertig.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Ich platze auch.

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Mein erster Beitrag hier.. Aber: Kartoffel-Mais-Püree... Wie geht das denn?! Das klingt lecker! Ich liebe ja Kartoffel-Möhren-Püree

Kochgeschirr:
2 Töpfe
1 Pürierstab
1 Stampfer

Zutaten:
1 Dose Mais (groß)
mehlig kochende Kartoffeln nach Wahl
1 Becher Sahne
Milch nach Wahl
Butter

Doise Mais abgießen, den Mais in Topf 1 mit Wasser bedecken, salzen, 7-8 Minuten kochen. Topf abgießen, Mais entnehmen und beiseite stellen. Butter in dem Topf zerlassen, Mais wieder rein und 4-5 Minuten dünsten, bis der Mais wirklich weich ist.

Parallel in Topf 2 die Kartoffeln kochen.

Mit dem Pürierstab den Mais zerlegen, mit 1/3 Becher der Sahne angießen und nochmal 2-3 Minuten richtig fein pürieren. Durch das Kochen und Dünsten ist die Haut des Mais so weich, dass jetzt eine richtig zarte Masse entstehen sollte.

Kartoffeln stampfen, mit Sahne binden, Maismasse unterheben, so lange mit MIlch verlängern, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und wer will Muskat abschmecken, fertig.

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Das klingt reichhaltig aber lecker. Ich hatte in Dublin ein Maispüree.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Hähnchenfilet mit Tomaten-Mozzarella überbacken und Süßkartoffelpommes. Zum Nachtisch Cola-Rum, aber dafür müssen wir schnell nochmal einkaufen fahren

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Hier gibt es jetzt Bandnudeln mit dieser Sauce hier:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2191601351705248/Garnelen-Tomaten-Sahne-Sosse.html
Ich habe aber noch Spinat mit reingemacht.

Hey, es ist kein Butter im Püree, da darf man sich schon mal ein wenig Sahne erlauben. Ohne die Kartoffel würde ich es vermutlich auch eher mit Butter aufschlagen, aber das wäre mir dann auch zu süß.

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