Ich hab die notleidenden Kartoffeln am Sonntag so verarbeitet :
Kartoffeln vorkochen und abkühlen lassen,
Zwiebel anbraten
Kartoffeln mit in die Pfanne
Speck eher zum Schluss dazu
(bei Bedarf kann auch noch ein Ei mit angebraten werden)
dazu Gewürzgurken und ich habe mir noch Matjes dazu gemacht

Uah, Fisch :D

Hab das gefunden

http://www.kochbar.de/rezept/211501/Bratkartoffeln-mit-Allerlei-ala-Andrea.html

Vielleicht mach ich das einfach :rolleyes:

Wie wäre es denn mit Suppe ? Oder Bratkartoffeln mit Zwiebeln , Speck , Spiegelei und rote Beete :D

Hab gestern erst suppe gegessen :D Mag weder Spiegelei noch rote Beete :D

Nein, war schon selbst gemacht. Eine Zwiebel hacken, anrösten. Brötchen in Milch einlegen, statt Wasser. Und ein wenig anders würzen, das ist dann auch schon alles was sich von normalen Frikadellen unterscheidet.

Ehm und Püree hattest du auch erst oder ?:D

Weißt du, was sogar noch besser schmeckt ?
Statt Brötchen Vollkorntoast :)
Hab ich mal aus der Brötchen-Knappheits-Not heraus ausprobiert, und es hat mir noch besser gefallen.

Zu Bratkartoffeln esse ich meistens Fisch :o

Hatte gestern dummerweise auch keines. Hab Semmelbrösel genommen, ging auch. Werd es mal ausprobieren, dauert aber bestimmt bis Herbst, bis es die wieder gibt.

Wie wäre es btw mit Leberkäse oder Rührei zu den Kartoffeln? Oder Tomaten mit rein und Schinken dazu?

Hmmm...Leberkäse wäre auch was :D

Also bei uns gibts heute feuertopf *_*:D

Hallo,
hat jemand zufällig ein gutes veganes(!) Rezept? Morgen kommt eine Freundin zu mir, die dank des Films "Gabel statt Skalpell" auf vegetarisch umgestiegen ist und es genauso wie ich macht, wo man nur kann (Nutella, Müsli, Frischkäse und Latte Macchiatto fallen schwer ...) auch vegan zu leben.

Nun möchten wir morgen zusammen was kochen, gerne auch mit Nudeln, Reis, Soja"fleisch", Tofu, Zwiebeln, Pilze ... und vieeel Gemüse. Wir sind nicht sehr wählerisch :) Was toll wäre: Etwas wo man viel schnippeln, rühren, abschmecken, verfeinern, etc. muss da wir gerne unsere Zeit in der Küche verbringen und es nicht einfach "alles in einen Topf und warten" sein soll. Aber zu schwierig auch nicht :D

Als Nachtisch gibt es Obstsalat. Ist Kokosmilch eigentlich vegan? :p

Lg

Nutella ist nicht vegan ?o.O

Also da wäre mein Favorit ja Bratkartoffeln mit Sülze und Remuolade :D ist eins meiner Lieblingsgerichte und wenn man Sülze und Remoulade kauft gehts auch extrem schnell^^ aber das mögen ja viele nicht...kann ich garnich nachvollziehen^^
glg anni =o)

Schonmal was von Schokoladen(-creme) ohne Milch gehört :o ?

Uah, Sülze :D es gibt doch nix mit Kartoffeln weil ich viel zu faul bin was einzukaufen :D also gibt's irgendwas was wir da haben...

Irgendwie vergammeln die Kartoffeln bei mir auch immer...
Hab sie grade gekocht und nachher kriegen sie die Ratten & Ninchen.

Bei uns gabs heute die restlichen Schinkennudeln von gestern...

Ich würde vorschlagen, dass ihr thailändisch oder asiatisch angehaucht kocht. Falls du keinen Wok hast, einfach in einer tiefen Pfanne.

Also im Prinzip: Tofu in Sojasoße marinieren (falls das geht), Gewürze mit bei, falls es scharf werden soll. Öl in eine Pfanne, Tofu anbraten, danach rausnehmen.

Chilipaste in das Öl geben, anbraten. Lauchzwiebeln oder Zwiebeln und Lauch dazugeben. Braten. Möhren/Wurzelgemüse in dünnen Streifen dazu, anbraten. Paprika dazu, anbraten. Mit Sojasoße ablöschen oder mit Kokosmilch ablöschen, noch etwas dünsten lassen bis sich der Sud reduziert aber alles noch bissfest bleibt. Mit Sojasoße würzen (enthält Salz, daher kommt beim kochen keines vor). Dann den Tofu wieder dazu, fertig.

Nach belieben kann man das mit Pilzen, Erdnüssen, etc. aufpeppen.

Da Thaiküche immer sehr fußbadlastig ist (man würzt mit Soßen), kann dazu gut Nudeln oder Reis kochen.

Danke für die Inspiration :) Scharf klingt schonmal gut und Thaicurry oder irgendwas scharfes vom Thai ist eh mein Ding. Mal schauen ob Laura das auch so sieht :D. Ich denke ich kann mir daraus was zusammenreimen. An Rezepte halte ich mich eh fast nie, ich koche lieber frei Schnauze, da kann ich auch besser abschätzen wieviel ich brauche (muss manchmal halt für mich alleine, manchmal für die Großfamilie, mal für die Kleinfamilie kochen...).

Oh daran habe ich garnicht gedacht :o

So, da Laura doch erst morgen kommt *facepalm* mach ich mir heute Mittag ein Kartoffelgratin :)

Jinro, du kannst doch alles!? :) Hast du ein gutes rezept für Gulaschsuppe für mich? :D

Steht schon lange im Rezeptethread.

Was ist denn gestern aus deinen Kartoffeln geworden ?

Garnix :D war zu faul zum einkaufen und deswegen gab es Nudeln mit Pesto - hatten wir alles :rolleyes:

Danke Jinro, habs gefunden :D

Bei uns gibts heute mit den Nachbarn Bratwürstchen und selbstgemachtes Kartoffelpü :) Nomnom

Ich werd mir heute Nudeln mit Ketchup gönnen^^ ist tatsächlich das erste mal diese Woche das ich überhaupt sowas ähnliches tue wie kochen^^
glg anni =o)

Gestern hab ich Gulaschsuppe gemacht, aber in einer ein bisschen schnelleren Variante :o Also keine frischen Tomaten und Paprika mit der Schale. Und mehr Kartoffeln :D Aber war gut. Habs nur auch nicht so lange kochen lassen, das Rindfleisch hätte schonnoch mehr vertragen - aber wir hatten hunger :D

Morgen mache ich einen Apfel-Quark-Auflauf. Ich hoffe der gelingt.

ich esse grade griesbrei mit himbeeren.

heute abend muss ich mal schauen was ich koche. vielleicht gefüllte auberginen. aber die dürfen noch zu teuer sein...

Bei uns gab es gerade Sauerkraut durcheinander :) yummy . Jetzt gerade esse ich mein Cookies Schoko Eis :D

Was ist Sauerkrautdurcheinander?

Ich esse grade Champignons in so Rahmsoße *nomnom* Eigtl wollte ich Reis dazu, aber hab erst zu spät festgestellt, dass keiner mehr da ist... Also gibts Provisorisch Nudeln dazu >_>

ich habe mich auch umentschieden und eine champingion-schinken sauce mit nudeln gemacht. also fast das gleiche wie du kaddi ;)

Bei mir gabs heute Bratnudeln^^ mit Schinken und Käse und Ei *yammi*
glg anni =o)

Sauerkraut durcheinander ist Sauerkraut mit Kartoffeln . Fies wird zusammen in einem Topf gestampft . Dann ist es fertig . Natürlich alles gekocht ^^

Mein Mittagessen:
Zartweizen (derzeit bei Aldi-Süd im Angebot) mit Salat und als Nachtisch Erdbeeren.
https://lh5.googleusercontent.com/-f...p/IMG_5915.JPG

Sieht lecker aus, Nischikattt.

Ich wünschte ich hätte hier nicht so 2 verwöhnte Gemüse Allergiker...
Dann würde ich auch wieder öfter kochen, aber auf "muss das sein" und "Ihhh!" hab ich keine Lust mehr... -.-

Apfel Quark Auflauf klingt echt interessant und wie gern würd ich mal wieder Grießbrei essen...

Den Auflauf hab ich auch nur für mich gemacht. Mein Freund durfte was anderes essen weil er vorher schon so skeptisch war. Er fand die Konsistenz von dem auflauf auch nicht so dolle ich fands super.
Auch Lasagnie mache ich nur für mich und mein freund bekommt dann bolognese. aber wir haben auch eine schöne kleine auflaufform wo man perfekt zwei portionen für mich drin machen kann (ich koche ja immer für zwei tage)

Quarkauflauf hat meine Mutter früher auch ab und an gemacht. Mit Pfirsischen drin. Mit apfel katte ich das auch noch nicht.


Den Griesbrei hab ich gestern mittag auch nur für mich gemacht. Hab nen Rezept für eine Person:
300ml Milch mit einem TL Zucker ein bisschen Zimt und Zitronenschale aufkochen. 30g Grieß einrühren (mit nem schneebesen). wenn es wieder kocht vom herd nehmen und ein bisschen weiterrühren.
da mir das nicht süß genug war hab ich dann noch eine hand voll gefrohrene himbeeren eingerührt.

Wie haben deine Pilz-Nudeln geschmeckt Selkie?

Heute gibts bei uns wieder mal Nuggets & Pommes... die Nachbarn haben eingeladen :D Irgendwie war mein letzter Stand, dass sie ne Diät machen, aber okaaaaaaaaay.

Mein Lebensgefährter muss da einfach durch :D - der wird zum Gempüsefan "bearbeitet" .
... und gerade Kinder kann man noch gut an eine natürlichere Ernährung gewöhnen, denn die können sich ja nicht selbst verpflegen und müssen "weitesgehend das essen, was auf den Tisch kommt". Selektion nach Geschmack muss natürlich erhalten bleiben, aber man kann jedes Essen gut "verkaufen" ;) .

Bei mir gab es heute Reste von gestern (Zartweizen und Salat) evtl. nachher noch vegane Pizza... mal sehen, was ich Zuhause noch zusammen würfeln kann!