Selkie... was arbeitest du dass du um 18 Uhr ins Büro gehst? Ich geh um 16 Uhr AUS dem Büro :D

Heute gabs zum Mittag Nudelsalat von gestern mit Reiswaffeln (typisches Büromittagessen xD),
nach der Arbeit war ich in der Stadt (weils bei S.Oliver angeblich 70% gab..war aber nur verarsche -.-) und da hab ich ein leckeres Fischbrötchen bei nordsee gegessen...
und eben hat meine Freundin uns Nudel-Brokkoli-Auflauf gemacht, aber der war Bäh....
Abgesehn davon dass ich Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln kenne und nicht mit Nudeln...................................... O.o

Gleich gibts dann Katzenragout an terroristen-Kaninchen-soße mit Rattensalat. x) Da kommen dann alle bösen Tiere rein.

Ins Büro um da was zu essen.

Ich saß gestern Abend an der Info. Da kann ich natürlich nichts essen. Das sollte ich im Büro machen ;)

Ja, poste ich dann :) ... wenn es schmeckt, frage ich mal nach dem Rezept ...

Oder wie wärs mit schnellen Bratwürstchen? Ich liebe die!!!

Heute gibt es ordinäre Pizza Hawaii.

Dazu einen Hefeteig mit Oregano versetzen, gehen lassen, ausrollen, nochmals gehen lassen.
In einer Schüssel pürierte Tomaten, Salz, eine Priese Zucker, ein Spitzer Zitrone und Rosmarin mischen, auf den Teig geben. 200g Hinterkochschinken in 1mm Scheiben auf den Teig, dazu Ananaswürfel, Büffelmozarella und als Kontrast geriebener Emmentaler. In den Ofen schieben, Teig durchbacken, in den frisch geschmolzenen Käse nochmals Gewürze geben, fertig.

bzw. gleich fertig, es bäckt noch.

Klingt lecker. Guten appetit.

Was ich heute zu essen bekomm weiß ivh nicht

Sollte es nichts geben sollte, kannst du gerne vorbeikommen. Bleibt sicher ein Stück übrig.

Danke für die einladung. Es gab aber was. Spagetti bolo und als nachtisch obstsalat. Den genieß ich aber erst später^^

Nochmal zu den Kürbisspalten, die meine Freundin gemacht hat ... das war echt lecker :) .

Man schneidet den Kürbis nach dem Schälen einfach in Spalten, bestreicht diesen mit Öl und würzt die Spalten nach Belieben (sie hat Knoblauch, Meersalz und etwas Chili verwendet). Dann bei ca. 170°C ca. 20 Min. in den Ofen - und fertig!

Heute gibt es Kohlrabi mit Kartoffeln und Soja-Schnitzeln.

Bei und gibt es heute Reste-Gnocchi!

Brokkoli, Möhren und Selleriereste klein Schneiden und kurz in Brühe kochen und abgießen.

Gnocchi in etwas Öl mit Zwiebelwürfeln anbraten, Cocktailtomaten und Paprika kleinschneiden.

Wenn die Gnocchi goldgelb sind das Gemüse dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat gut durchwürzen ubd solange mit schmoren, bis es schön glänzt. Die Reste von gestückelten Tomaten dazu, kirz aufkochen, abschmecken ... Fertig!!

Klingt lecker mit den Gnocchi :)
Bei meinen Eltern gabs heute Papas Bruschetta und danach roulade mit Knödel.. jetzt hab ich schon wieder Hunger und mach mir vermutlich einfach nur eine Suppe.

Morgen koche ich Hühnerbrühe, allerdings völlig ungewürzt weil sie hauptsächlich für meine kranken Ratten zur Stärkung ist. Mal schauen ob des schmeckt..ich fürchte ja eher nicht.

Gestern Rouladen und heute Abend gibts Schweinebraten :D

Gestern gefüllter Hokaido Kürbis, heute Penne Mascarpone und als Nachspeise Crème brûlée.

Was machst du an die Penne Mascarpone noch so dran?

Knoblauch, Charlotten, Erbsen, durchwachsenen Speck, schwarzen Pfeffer.

Kling sehr gut und nach dem Geschmack meines Freundes danke :)

Schluck Nudelwasser mit an den Mascarpone geben, wird sonst zu dick.

Man hat mich mal wieder drangekriegt.
War bei einer Tupperveranstaltung, dort haben wir Spätzle selbst gemacht. Das war richtig lecker, vor allem die Quarkspätzle, hmmm, ich hätt mich in den Topf reinlegen können. Die haben wir mit gemahlenen Walnüssen und Vanillesoße verputzt. Naja, dann hab ich mir auch so´ne Spätzleria bestellt. Mal schauen, ob ich die dann auch benutzte, obwohl, wenn ich da an die Quarkspätzle denke...hmmm, lecker, habenwollen

Ich mach mir heute Käsespätzle :D lecker lecker lecker (hoffe ich :p )

Bei uns gibts heute Reis mit dill-sahne-soße, zucchini und fisch.

Ich mach uns heute Blumenkohl, Koteletts und Kartoffeln mit brauner Butter und weißer Blumenkohlsoße... für mich auch noch Möhrengemüse dazu. Das Gemüse ist eh mehr für mich und das Fleisch eher für meinen Freund, so sind wir beide zufrieden und ich muss nicht zweimal kochen :p

Bei uns gibts heute abend vegane Linsensuppe mit Brot und heute mittag brate ich mir Pfirsiche und dazu gibts Rucola-Salat

Heute gab es bei uns vegane Rouladen mit Kartoffeln
http://www.abload.de/img/img_5593otri2.jpg
http://www.ohne-tierleid-mampfen.blogspot.de/2012/11/festtags-rouladen.html

Sry, das ist ja vielleicht lecker, sieht aber ehrlich gesagt, alles aus wie schonmal ne Runde durchgekaut und wieder auf den Teller gespuckt :(

ich mach ratatulli mit putenschnitzel.

Gab Kartoffelcremesuppe mit Einlage. Gestern gekocht, ein Tag ziehen lassen, mjam.

bei uns gab es schweinefiletmedallions, kartoffelpüree und rotkraut

ich glaub ich lass das schnitzel weg. hab plötzlich so viel ratatulli^^

also heute abend ernähre ich mich dann auch mal vegan

Ratatouille

na denn ^^ :D das empfinde ich nicht so, bis auf, dass ich die Kartoffeln schon zerdrückt habe ;) ... Fleisch-Rouladen, finde ich, sehen nicht viel anders aus! Ist ja Ansichtssache :).

E geht glaube ich weniger um Fleisch oder nicht Fleisch, sondern dass der Blätterteig (oder was as da in der Roulade ist) durch die Flüssigkeitsabgabe des Gemüse und die Soße einfach extrem durchweicht aussieht und damit labberig.

Ich weiß ja, dass es nicht labberig war :rolleyes: ... Ist auch kein Blätterteig :) . lg

Kann auch keiner sein, weil Blätterteig gebundenes Fett bräuchte, ergo Butter.

Es gibt auch veganen Blätterteig.

Hätte ich drauf gewettet, man kann ja auch pflanzliches Fett biochemisch binden.

Ich frag mich ja immer ob dieses Chemiezeug bzw Ersatzzeug wirklich so gesund ist (oder gesünder ist als tierprodukte) wie viele (veganer) behaupten...
Aber naja ich muss es ja nicht essen.

Ob man jetzt Agar Agar nimmt oder Grünkernmehl, um etwas einzudicken oder Gelatine ist echt egal. Ersteres kommt unverdaut wieder raus, zweiteres ist so verbreitet, dass du es sicherlich schon oft mitgegessen hast. Es ist weder besser noch schlechter, nur ein anderes Produkt für einen gleichen Arbeitsschritt.

OFF TOPIC:
Agar Agar und Grünkernmehl töten keine Tiere - darum geht es (mir) hauptsächlich. (Gelatine = Bindegewebsreste meist von Schweinen oder Rindern = totes Tier).

Gerade in einem Tierliebhaber-Forum sollte man, so habe ich gedacht, auf mehr Verständnis stoßen... Es bedeutet für mich, das ist meine ganz persönliche Meinung, einen Widerspruch, Tiere zu halten, lieb zu haben und zu pflegen und auf der anderen Seite dann tote Tiere essen.
Jeder kann so verfahren wie er/sie möchte - das versteht sich von selbst.
Abwehrtende Kommentare von Ominivoren bin ich längst gewöhnt :rolleyes: .
on TOPIC
Bei mir gibts heute Gemüsekuchen (mit Spinat, Paprika, Tomaten und Tofu)

Ich glaube bei Jinros Kommentar ging es eher darum dass veganes bindungsmittel nicht ungesund oder gesünder ist als gelatine und nicht darum irgendwas schlecht zu machen... :rolleyes:

Du hast es erfasst, es ging mir nur darum ein Beispiel zu nennen, dass Inhaltsstoffe berücksichtigt und keine Diskussion darüber vom Zaun zu brechen, ob jetzt mittelbar vermiedenes Tierleid was tolles ist oder doch eher unmittelbar vermiedenes, indem man seinen ökologischen Fußabdruck verkleinert und keine industriell gefertigten Nahrungsmittel per Post bestellt.

Zurück zu Inhaltsstoffen: Wenn E406 als Zusatzstoff auf einem Produkt steht ist auch Agar damit gemeint. Findet man bei Süßigkeiten oft.