Wenn ich zu faul zum Kartoffelschälen bin nehme ich einen Sparschäler.:cool:

:p Den habe ich ja auch. Ob ich da jetzt mit nem Sparschäler oder nem Messer drumrumschnitze, selber machen muss ich so oder so.

Hab mir gerade so die letzten Beiden Seiten durchgelesen und bin am Anfang bei den Essgewohnheiten fasst aus den Latschen gekippt und war dann froh als ich gesehen habe, dass hier nicht alle Vegetariern, Veganer oder makrobiotiker sind :willy_nilly: ich würde das Zeug nicht runter Kriegen. Dann kann ich mich ja getrost der Diskussion anschließen.Tütenkartoffelpüree ist finde ich wenns schnell gehen muss völlig in Ordnung (aber nicht das von Aldi das schmeckt echt schlimm). Ich koche meist selbst für den Notfall findet sich bei mir auch immer mal ein Fertiggericht wie die gefüllten Aldinudeln im Kühlschrank. Ansonsten bin ich ein echter Fertiggerichteanalphabet. Ich koche halt lieber selber. Selbst das Mensaessen lasse ich stehen. Ist mir einfach zu ekelig.
Ach ja bei mir gab es heute:
Cheeseburger und Pommes zum Mittag (hatte ich seid bestimmt 5 Jahren nicht mehr)
Abends gab es dann Brot mit Ei und Tomate

Heute Abend wird es einen gefüllten Hokaido Kürbis geben.

Nachdem es gestern lasagne gab, gibt es heute vermutlich das curry geschnetzelte mit reis :) yumyum

Mal ein Essens-Wtf des Tages:

Habe gerade geguckt, ob ich noch genug Nudeln da habe, schaue geistesabwesend auf die Rückseite der Nudelpackung und sehe den unglaublich intelligenten Hinweis:

"Bitte nur im gekochten Zustand verzehren." <- :shocked: Was ihr nicht sagt und ich habe mich schon immer gewundert, warum es so knackt beim Kauen.

Naja, Nudeln sind getrockneter Teig. Wenn der mit Eiern gemacht wurde, dann schreibt man sowas wegen Salmonellengefahr drauf.

Aber wer kommt den bitte auf die Idee ungekochte Nudeln essen zu wollen? Sonst müssten die das doch auch auf jede rohe Kartoffel drucken. Die ungekocht zu essen, ist schließlich auch nicht so clever.

Manche geben das ihren Kleinkindern, wenn die zahnen. Zum rumknabbern.

Also meine Schwester hat liebens gerne ungekochte Nudeln gegessen (natürlich keine ganze Portion) und ich hab auch schon die ein oder andere rohe Nudel gegessen :rolleyes:

ich kenne auch viele Leute, die Nudeln roh essen.... ich finds aber auch eklig :D

ich war vor ein paar wochen in einem nudel restaurant da standen nudeln als knabberzeug auf dem tisch^^
ich fand das ganz lustig aber lecker ist anders

Trockene Nudeln als Knabberzeug in einem Nudel-Restaurant? Die spezialisieren sich doch wohl nicht ernsthaft auf Nudeln und bieten dann fertige Supermarktprodukte? So ein grober handwerklicher Schnitzer würde ja sogar meinem Dönermann die Fremdschamröte ins Gesicht treiben.

Naja, es könnten ja selbstgetrocknete selbstgemachte Nudeln sein?

In einem Nudelrestaurant (und auch bei jedem Italiener) erwarte ich zumindest selbstgemachte Nudeln.

Also die nudeln waren braun. Ich denke schon dass die selbstgetrocknet oder irgendwie verarbeitet wurden.

Übrigens ein sehr interessantes Restaurant. Da gab es sogar Nudel-Burger. Hab mich aber nicht getraut den zu bestellên^^

Kühlen, alles andere ist eigentlich zu zeitaufwändig und damit teuer. Ist leichter Teigklumpen einzufrieren, bei Bedarf auftauen und in die Maschine werfen.

Gefühlte 20kg Kartoffeln für den Döppekooche gerieben... und jetzt tun meine Hände weh... -.-

Lecker, klingt nach St. Martinsessen. Jetzt bekomme ich Hunger auf Gans. :(

Ist es auch ;) St. Martin ist bei uns immer so ein Familiending, wo alle zusammenkommen und erst zum Zug gehen und dann zusammen essen. Leider/zum Glück sind wir ne große Familie, die entsprechend viel Futter verdrückt :D.

Bin ja schon froh, dass wenigstens das Apfelmus schon fertig ist.

Der Anlass ist mir ehrlich gesagt egal, aber Treffen und Essen ist immer willkommen. :D

http://i.imgur.com/FqQqk.jpg

:rofl:

Gibt es natürlich nicht, sondern selfmade Pizza.

Sankt Martin, Sankt Maaaartin.... ich bin so vollgefressen :cool::Yawn:

Zwar OT aber immer noch der schönste Großbrand des Jahres :D:

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heute gibt´s Kartoffelbrei mit gebratenen Räuchertofu und Apfel-Möhrensalat

Eier in Senfsauce und wieder das liebe alte selfmade kartiffelpüree

Schnitzel mit spätzla und sosse davor a nudelsuppe! hatte überraschend nämlich 2 esser mehr!

Heute gibts Schweinefilet aus dem Backofen mit Pilzrahmsauce und Mandelkartoffelkroketten und dazu Salat :)

Ganz einfach Kartoffeln, Möhrengemüse und Bouletten mit zerlassener Butter

Hallo allerseits, mal ne Frage:

Ich hab 500g frischen Spinat gekauft, wie bereitet man sowas zu? Einfach waschen, ein bisschen kleinschneiden und kochen?

Schnapp dir einen Pfanne oder einen großen Topf, Sonneblumenöl rein, dünn geschnittene Zwiebelringe rein, andünsten. Dann Knoblauch (und ein wenig Ingwer) dazu. Anschwitzen. Gewürze reingeben, zB. Pfeffer, Koriander, (oder wenn mit Ingwer auch ins indische mit Curry, Kukuma etc.) Ein weiteres Minütchen schwitzen lassen. Dann den Spinat (ruhig wasch-feucht) drüber geben und salzen. Deckel drauf und bei schwacher Hitze dünsten. Bei Bedarf hinterher Sahne unterrühren, für den Blubb.

Guten Morgen,
heute gibt es bei uns Schweinemedallions mit Pfeffersoße, Blumenkohl und Salzkartoffeln. Nachtisch: Rote Grütze mit Vanillesoße.

Noch kurz ne Frage: ich will diese Woche Kekse backen. Habe mir 9 Rezepte rausgesucht und will noch einen Früchtekuchen machen.
Hat schon mal Jemand 115.- Euro für die Rezeptzutaten bezahlt???
Ich wollte doch nur Kekse backen! Ob ich die dann bei dem Preis auch esse, weiß ich noch nicht!

Nüsse und Mandeln sind hier im Vergleich zum Vorjahr besonders teuer, entsprechend auch Nougat und Marzipan.

Heute wirds Schweinefilet mit Lebkuchensoße geben, dazu Rotkohl und für mich Rosenkohl.

Bei uns gibts heute Krustenbraten :willy_nilly: mit Kohl und Klößen und leckerer Soße...ich freu mich schon sooooo :willy_nilly:
glg anni =o)

Hey ihr,
bei unserem Edeka gabs diese Woche Hawaii-Schnitzel im Angebot. Da ist nur das Hawaii nicht oben drauf, sondern die sind gefüllt.
Ich wollte dazu Reis mit Curry machen, weiß aber nicht genau wie ich das umsetzen soll. Es soll nicht so trocken sein (also einfach nur reis mit currygewürz is mir zu trocken) aber schon nach was schmecken. Kann ich da einfach kokosmilch dazu schütten? Schmeckt das?

Oder meint ihr ein aufgebackenes Baguette mit Kräuterbutter und ein kleiner Salat dazu reicht?

Finde die Idee mit Kokosmilch und Curry am Reis gut. Zusätzlich wäre sicher noch etwas Ingwer, Curcuma und/oder Koriander lecker. Mit Baguette und Salat isses sicher auch gut, das kommt dann auf deine Vorlieben an :-)

Ich mach heute mal wieder ne Kürbissuppe mit Kokosmilch und lecker Kürbiskernöl.

Danke für deine Antwort :) Ich glaube, ich probiers dann einfach mal aus mit Kokosmilch. Bekommt man Curcuma im normalen Supermarkt? Ich schick meinen Freund nämlich gleich los.

Er soll zur SIcherheit vlt noch ein Glas Uncle Benz Curry kaufen :D Falls es in die Hose geht.

0815 Currysoße: Butter in einen Topf geben und schmelzen, Curry dazugeben Mehl dazu geben. Beides anschwitzen, bis es leicht bräunt und ohne Klumpen zu bilden. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einköcheln lassen, bis ca. 1/3 der Brühe weg ist. Ein Ei in Sahne/Kokosmilch schlagen, verquirlen und in die Soße gießen. Unterrühren und nochmal kurz köcheln lassen, fertig.

So, Männchen war einkaufen: Es gibt Reis in einer Pfanne mit Kokosmilch und Curry und Curcuma und gedöns. Wenns net schmeckt, versuch ich es mit Sahne zu retten und ansonsten gibts das Uncle benz glas :D

Jinro, ich kann keine Mehlschwitze^^ die wird bei mir immer angebrannt oder verklumpt

Trick für die Zukunft: Mehlbutter herstellen. 1:1 Mehl mit Butter verkneten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Davon kann man sich einfach ein Stückchen abschneiden, in die Soße werfen und schmelzen lassen. Wirkt wie Mehlschwitze.;)

Die Idee ist echt supi :) Vielen Dank!

Ergebnis von gestern: Die Hawaii-Taschen waren keine Hawaii-Taschen -.- ich weiß nicht was da schief gelaufen ist, aber gefüllt waren die weder mit Ananas noch mit Schinken. Meine Tasche war gefüllt mit Feta und Weißkraut und das von meinem Freund mit irgendwelchen Fleischbrocken und so Gewürzkügelchen die abartig bitter geschmeckt haben.
Wir haben also nur den Reis gegessen, der einigemaßen gut geschmeckt hat :)

Heute Abend gibts Brokkoli-Auflauf. yum!

Das ist nicht auf meinen Mist gewachsen, Mehlbutter ist eine klassische Technik der französischen Küche. Will man helle Soßen abbinden, dann nimmt man eher die. Will man dunkle Soßen oder den Mehlgeschmack loswerden, dann Mehlschwitze. Prinzip ist immer das gleiche: Die Mehlpartikel binden Flüssigkeit.