AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Deswegen wurde er ja gammlig :D
die beiden stehen nicht so auf Wirsing aber hatte ihn trotzdem gekauft und jetzt brauchte ichn Rezept um ihn zu verwerten.
Will ja nich wieder den halben Kopf wegwerfen :/

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Kannst Kohlrouladen machen. Eignet sich gut für große Außenblätter. Dazu Schweinemett mit Salz und Pfeffer würzen und in Bällchen formen. Wirsingblätter die festen "Stiele" abschneiden, dann in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Um die Fleichbällchen wickeln und in Butter zusammen mit Zwiebeln anschmoren, bis der Fleischkern gar ist. Dazu Salzkartoffeln.

Oder du machst Schmorrippchen mit Wirsing.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

ich hatte immer einen anderen kohl für kohlrouladen in erinnerung.
aber die idee mal welche zu machen ist super. wenn meine nins das nächste mal nen wirsing bekommen klaue ich denen ein paar blätter.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Geht auch mit Weißkohl, aber Wirsing finde ich persönlich leckerer.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

hab heut eine Quiche probiert, ist soweit auch gelungen nur etwas zu salzig
naja fürs 1. mal fand ichs OK

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Ja daran hatteich auch schon gedacht aber ich steh nciht so auf Hackfleisch^^

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Wisst ihr, was eine ganz schlechte Idee ist !?

Ne Pizza in den Ofen zu schieben, wenn man kurz vorher einen Schokokuchen drin gebacken hat :p

Schmeckt zwar noch irgendwie nach Pizza, aber der Schokoladengeruch ist echt verwirrend ...

Man ich bin übelst hungrig, ich glaub nachher mach ich mir Cordon Bleu

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Kauf feines Mett, kommt für Kohlrouladen besser als Hackfleisch.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Aber ich knete das Hackfleisch ja eh vorher durch da wärs doch egal was ich nehme?

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Durch kneten kannst du nur die Dichte verändern, nicht die Schnittgröße der einzelnen Fleischstückchen. Mich stört an Schweinehack, dass es oft grob gehackt ist. Hat man dann oft Fusselchen zwischen den Zähnen. Mett oder feines Hack ist da viel angenehmer.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Hm ne das hatte ich bis jetzt noch nicht so.
ich mag einfach diese Konsistenz nicht^^
Ich nehm auch immer nur gemischtes kein reines Schweinehack.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Ih, schweinefleisch >_<
Mag ich überhaupt nicht, ess ich auch nicht :D
Hier gibts entweder Geflügel- oder Rinderhack..
Momentan esse ich Nudeln mit Putenfleisch und Rinderhack und einer hellen Sosse :D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

geflügelhack find ich total wiederlich...
hab das einmal gegessen.
nie wieder.

schwein finde ich am besten aber auch rind mag ich ganz gerne. momentan nehme ich am liebsten gemischt^^

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

ich hab mal für bolognese aus versehen kein gemischtes genommen sondern nur schwein, das war nicht gut...

morgen werden mal gefüllte lendchen probiert...hat meine kollegin heute davon erzählt ;)

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Kommt eben drauf an, was man machen will. Burger? Reines Rind. Frikadellen? Halb/Halb, Kohlroulade? Schwein.

Geflügel schneide ich selbst, gekauftes Geflügelhack ist dezent ausgedrückt, widerlich.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

backe gerade Rotweinmuffins

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Ich kram hier alte Beiträge vor:

Ich kenns, mein Freund konnte es sich garnicht vorstellen.
Den Teller hat er leer gemacht.
"Schmeckts?" "*zögern....joah..."

Am nächsten Tag hat er nach mehr gebettelt :D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

heute mittag gabs coq au vin

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

bei uns gabs grad Gnocci in Tomaten-Ziegenfrischkäse soße überbacken.
War guuut :D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Bei uns gabs gerade Steak mit Rotweinsauce und Ofenkartoffeln
Mjam ^^

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Ich war heute beim Schachtel-Wirt essen, war guuut!:D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Beim was?:D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Mc.Donalds.:D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Hahaha :D
Achsoo :D
Na wenns schee macht :D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

War schon wieder / immer noch nicht einkaufen.

Somit gabs heute 2 Scheiben Toast mit Ketchup und oben drauf Rührei.:rolleyes:

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Toast mit Ketchup???????????

ich schüttel mich gerade, soll ich dir was sagen, ich werd es ausprobieren und berichten wie ichs fand

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

was soll an toast mit ketchup so außergewöhnlich sein:D?

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Außer, dass mindestens 5 Dinge fehlen (Salat, Tomate, Schinken/Thunfisch, Zwiebel, Senf/Majo) um es zu so etwas ähnlichem wie eine kleine Zwischenmahlzeit zu machen?

So, gibt jetzt kalten Braten mit Lauchgemüse und Reis.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Bei uns gab zwiebel sahne haehnchen und reis :)

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

achso;)naja mit den ganzen dingen kann das ja bestimmt lecker sein

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Ich habe mich letztens an eine Quiche versucht.
Als Boden habe ich fertigen Blätterteig genommen, als Belag Speck, Lauch und Creme Fraiche. Es awr nicht schlecht hat mich aber auch nicht umgehauen, daß ich sagen würde das mach ich nochmal. Bei meiner Freundin hatte es irgendwie besser geschmeckt.
Hat noch einer von Euch eine Idee für ein Belag einer Quiche?

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Hallo Minako,
ich habe mal eine Quiche gegessen, die mit Creme Fraiche, gebratenen Champignons und Hack belegt war.
Das war auch ziemlich lecker, alternativ gehts auch mit einer Tomatensauce.
Das wäre dann ein Spaghetti Bolognese Quiche ..nur ohne Spaghetti :)

Bei mir gabs gestern
Steak im Brötchen, Grünkohlsuppe, einen Crepe, Schoko Weintrauben und einen Liebesapfel.
Ich war auf dem Weihnachtsmarkt :D

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

ja, an Hackfleisch hab ich auch schon gedacht

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Hat jemand von euch ein tolles Chili-Rezept? :o Ist ja nicht so schwer, aber wir nehmen immer irgendwelche aus dem Internet und ich möchte morgen eins im Stall ausgeben und dachte, von euch weiß sicher jemand ein ganz besonders tolles :)

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Für ca. 4 Portionen:

Hackfleisch halb/halb (500g)
Zwiebeln (4), in Halbringe schneiden
Knoblauch (2-4 Zehen, je nach Stärke), gehackt
Chillischoten (4-unendlich), geschnitten mit Kerne
1 Paprikaschote (rot), in kleine Streifen
Mais (1 kleine Dose)
Tomaten (500g, geschählt aus der Dose)
zu gleichen Teilen: Kaffee (schwarze), Fleischbrühe, Bier (dunkel zB. Köstrizer) -200ml jeweils
Schokolade zartbitter 2-4 Stückchen
Paprikapulver rosenscharf und edelsüß
Chillipulver
Cayenpfeffer
Kidneybohnen (3 Dosen)
Whiskey (2 cl, für rauchige Note)

nach Geschmack: Kreuzkümmel zum würzen.

Hack anbraten, Zwiebeln, Paprika, Chilli, Knoblauch andünsten, Mais dazu andünsten. Dann Flüssigkeit dazu, 30 Minuten köcheln lassen.
Tomaten dazu, Tomaten etwas zerstoßen, Schokolade und Gewürze dazu. 1 Stunde köcheln lassen.
Bohnen unterziehen, Whiskey dazu. 30 Minuten ziehen lassen (ganzleicht köcheln). Je mehr Bohnensaft man mit dazu gibt, um so dicker wird es. Wenn zu dick, mit Fleischbrühe strecken.

Heiß servieren, dazu Creme Fraiche und geröstetes Maisbrot reichen.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

So was gibts bei euch an weihnachten und heiligabend zu essen?
Heiligabend machen mein freund und ich raclette.
1. Weihnachtstag bei meinen eltern gibt es schweinerouladen und kroketten in.preiselbeersahnesosse.
Am 2. Weihmachtstag gibt es bei der mama meines freundes wohl rinderrouladen^^
was esst und kocht ihr?

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

also heiligabend wird es wohl pute geben
am 1. Weihnachtstag Gans (denke ich
und am 2. Weihnachtstag einfach leckeres essen (weiß noch nicht was aber bei der tante von meinem freund gibt es immer super leckeres essen)

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Kartoffelsalat und Schnitzel an Heiligabend. Gans am ersten und Rind am zweiten Feiertag. Glaube Gans nur Keulen, weil zu viele Knochen an zu wenig Flattermann. Und das Rind in Scheiben und gerollt.

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Ein gerolltes Rind in Scheiben heißt bei uns dann Roulade :p
Ich weiß gar nicht ob es jetzt üerhaupt was zu essen gibt, nachdem jetzt auch noch das Pferd meiner Schwester schwer erkrankt ist, hatte sie noch keine Zeit zum einkaufen ...
also werden wir wohl morgen schaun was noch übrig ist -
Hauptsache ich hab morgen noch genug Whiskey :rolleyes:

AW: Essen (und Rezeptkommentare)
 

Jetzt wo du's sagst, hier auch. :P
Weihnachten ist immer schlimm, 15.000 kalorien in drei Tagen pro Nase. Oder anders gesagt alle drei Stunden kauen. Hier weht gerade Kuchenduft durchs Haus,glaube Bden für Torte Nummer 3 (Zebratorte). Frag mich welche Horden hier einfallen werden, um das alles zu vernichten.