Wir haben gestern Teesirup hergestellt.
Schmeckt 1a nach Eistee. Super lecker. Einfach ein klein wenig ins Wasser kippen.

http://blusheep.de/img/45d8233f6de8359530b58e29dc92197a

Klingt interessant, wie habt ihr den gemacht?

Bin auf fb- Werbung reingefallen:rofl:
https://www.teekanne.de/de-de/story/suesser-teesirup-zum-kalt-aufgiessen/?fbclid=IwAR298jNata6xHjmbJEVUiTmLoolTur4y7gz2v9xS p_t9hPukuuN02Ms1xzE

Schmeckt richtig toll! Und ist sehr ergiebig.

Wir haben den ganzen Tag Big Bang Theory geguckt. Nachdem es dort Griechisch gab und Sheldon es so geärgert hat, haben wir uns Griechisches Essen geholt :rofl:

http://blusheep.de/img/0c9d7871ff9629b9faa57946e0f45bcb

Hier gab es heute Nudeln mit Rahmspinat. Mal sehen, was ich morgen mache. Ich soll ja noch vorsichtig essen.

Ich hatte Salat mit Käseschnitzel.

Und heute Mittag Kürbislasagne.

Nachdem ich heute schon Apfelmus gemacht und für fünf Personen Apfelpfannkuchen gebacken habe, war ich in einer Regenpause eine große Schüssel Stachelbeeren pflücken.

Daraus wurde dann Strachelbeer-Kiwi-Marmelade.

https://abload.de/img/20200716_154223igj4r.jpg

Gestern habe ich wieder Klaräpfel geerntet, die heute zu Apfelmus verarbeitet wurden bzw. in einem einfachen Apfel-Kirsch-Rührkuchen gelandet sind.


https://abload.de/img/20200719_115204bajbt.jpg


https://abload.de/img/20200719_1302392ak68.jpg


https://abload.de/img/20200719_124514ecj9v.jpg

Wir haben gerade unser Lavendel-Sekt-Gelee verkostet :drool5:

Ich bräuchte mal Hilfe. Ich weiß momentan nicht was ich essen und kochen soll.
Habt ihr mal Tipps/Ideen?
Wenn es geht, mit wenig Gemüse.:o

Wenn du was herzhaftes möchtest und mit wenig Aufwand, kann ich dir eine Blätterteigrolle mit Hackfleisch, Zwiebel und Feta empfehlen. Einfach aus allen Zutaten einen Fleischteig machen, mit Salz, Pfeffer, und frischen Kräutern ergänzen, Blätterteig mit Ei bestreichen, Masse drauf und zusammenrollen. Oben wieder mit Ei bestreichen, etwas Sesam drauf und ab in den Ofen

Hört sich mega lecker an!

Wird das Hack vorher angebraten? Wenn nicht, wie lange in den Ofen? Und bei welcher Hitze?

____________________________

Wir waren gestern im Großmarkt und endlich habe ich die 1kg Tintenfischringe mitgenommen. Mir waren sie sonst immer zu teuer.
Dann habe ich Knoblauch angebraten mit Olivenöl und die abgetropften Ringe dazu gegeben und gebraten.
Ein leckeres Baguette dazu und die Tunke damit aufgenommen. Das war soooo lecker, dass ich das gleich noch einmal machen werde.

Nein, das Hack wird roh verarbeitet.

Ich packe die Blätterteigrolle immer bei 180°C für ca 35-40 min in den Backofen.

Danke!
Das werde ich auf jeden Fall auch mal machen. So richtig meins. :p

Meine Mutti hat mich gerade gefragt, was ich gerne mal essen möchte wenn ich im Urlaub da bin.
Mein Wunsch hat lautes stöhnen ausgelöst.:D

Ich habe Appetit auf Eisbein. Mit Sauerkraut!

Was leichtes bei der Wärme.:o
Naja, vielleicht gibt es mal einen kühleren Tag dafür.

[url=https://abload.de/image.php?img=0ekw4.jpg]https://abload.de/img/0ekw4.jpg[/url]
Schatzi hat gekocht : Omelett mit Würzfleisch an Pfifferlingen.

https://abload.de/img/20200905_161249hujde.jpg

Neue Küche erfolgreich eingeweiht! :p

Mit Gemüse-Nudelauflauf und Salat. Sehr lecker! :thumbsup:

Olga wir haben vergessen unsere Pizza zu knipsen!

[url=https://abload.de/image.php?img=ucjd7.jpg]https://abload.de/img/ucjd7.jpg[/url]


Ich liebe den Herbst. Regionale Trauben und Zwiebelkuchen (vom Bäcker).

https://abload.de/img/20200913_1133368xkht.jpg

Gerade für meinen nachmittäglichen Besuch im Krankenhaus gebacken. Der Patient leidet Hunger. :p Das Essen ist dort echt ein Witz. Aber er sieht es positiv. Er zahlt 10€ am Tag und meint die Weight Watchers sind teurer. :rofl:

Bei mir gibt es heute wieder Sonntagsmärchen und Sonntagsessen.

Rinderrouladen mit Rotkraut und Spätzle.

Bei uns gibt's Gulasch mit Rotkraut und Pilzen, da wussten wir noch nicht das wir heute welche finden, daher aus dem Frost. :rofl:

https://abload.de/img/20200920_113731l8jkt.jpg

Pasta Pesto (Rosso) mit frischem Gemüse und Kräutern, dazu Tomatensalat.

Bei mir gibt es Nudeln mit Gorgonzolasoße.
Dazu das Märchen vom Schlaraffenland.:cool:

Hier noch, wie im Quassel gewünscht, das Rezept für meine Pizzamuffins:

200 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
200 ml Milch
2 Eier
Pizzagewürz
Salz/Pfeffer (wenn gewünscht etwas Knoblauch)

--> alles zu einem glatten Teig verrühren

Je eine halbe Paprika rot/gelb/grün würfeln
Salami würfeln
Zwiebel würfeln
Kirschtomaten würfeln

--> alles unterheben

Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen. Geriebenen Käse drüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180°C ca 20-25 min backen.

Hört sich gut an ! Dankeschön !

:drool5:

Ergibt 12 Stück?

Ja! :thumbsup:

Ich hatte gestern die ersten eigenen Kartoffeln.
Die kleinsten habe ich mir gestern mit Öl und Salz in den Ofen geschoben. Und dazu dann Brunch mit Knoblauch gegessen.
Das war sehr lecker.


Manchmal braucht es nicht viel.

Bei mir kocht gerade Rindfleisch mit Wurzelgemüse. Da gibt es heute das Rindfleich mit Meerrettichsoße und eigene Ernte Kartoffeln.

Hier gab es heute selbstgemachte Ravioli mit Gorgonzola Mascarpone Füllung mit karamellisierten Birnen und Walnüssen. :drool5:

Heute: Kotelett mit gestovtem Kohlrabi und Sellerie-Kartoffel-Pü. Ohne Foto, weil schon alle.

Hier gibt es heute gefüllte Canneloni mit Ricotta Spinat Füllung. So zumindest der Plan.

Falscher Hase, Kartoffeln, gedämpften Blumenkohl

http://blusheep.de/img/89208b3ddea39dd9b403c048edfc6156

Irgendwie ja niedlich

http://blusheep.de/img/ca9f610a39932847b8a2bd69fe6ef0be

Ich habe richtig gekocht.:hurray:


[url=https://abload.de/image.php?img=p1190463mojhe.jpg]https://abload.de/img/p1190463mojhe.jpg[/url]
Rindfleisch Nudelsupp, wie der Badener hier sagt.

[url=https://abload.de/image.php?img=sbk2d.jpg]https://abload.de/img/sbk2d.jpg[/url]

Gestern habe ich Flammkuchen gemacht mit Waldpilze und Walnüssen, das war lecker.
Heute wird es asiatisch, mit Hähnchen und Erdnüssen aus dem Wok.

Das gewünschte Rezept für Apfellasagne:

2 Eier
500g Speisequark
150g Creme Fraiche
125ml Milch
70g Zucker
ca. 3 Äpfel (400g)
250g Lasagneblätter (ohne vorkochen)
360g Apfelmus
1 Msp. gemahlener Zimt
30g Butter

4 Komponenten herstellen:
1. Eier, Quark, Creme Fraiche, Milch und Zucker verrühren.
2. Apfelmus
3. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Schnitze schneiden.
4. Lasagneblätter
Auflaufform (ca. 2l) einfetten und abwechselnd eine Schicht Blätter, Quark, Apfelmus, Apfelschnitze in Form füllen. Reicht für 2-3 Wiederholungen. Oberste Schicht muss Quarkmasse sein. Darüber Zimt streuen und Butter in Flöckchen darauf verteilen.

Bei 180C (Ober-Unterhitze) oder 160C (Heißluft) 45 Min. backen.