Ich will auf den Platz mit dem Frozenteller!! :yesnod:

Da müsstest du mit Minisonne reden.

Hm. Ich fürchte, da hab ich schlechte Chanchen :willy_nilly:

Jetzt stehen sie ganz gut. Sie ist aufgestanden und will nicht mehr.

Yeah! Resteessen..... :rofl:

Da wären noch ein paar Personen satt geworden. Nur die Garnelen sind aus. Die habe ich aufgegessen.

So viel Silvester Essen hier, dann will ich auch nochmal kurz.

Vorweg, Gin, Quittengelée, Grenadine:https://abload.de/img/threema-20200101-0106emjvc.jpg
Rinderbrühe mit Markklöschen und Eierstich:
https://abload.de/img/threema-20200101-0106g5kws.jpg
Käsechip mit Limetten-Gin-Ziege Creme, Rosenkohl, Garnele und Minzpesto:
https://abload.de/img/threema-20200101-01067vk83.jpg
Selleriepüree, Steckrübe und Reh an Schoko-Weinsoße:
https://abload.de/img/threema-20200101-0106syk0m.jpg
Pochierte Quitte, Mandel und Pistaziencreme und Orangensoße:
https://abload.de/img/threema-20200101-0106frj1a.jpg
Hinterher Himbeer Mojito:
https://abload.de/img/threema-20200101-0106l7ke3.jpg

Das sieht alles sehr lecker aus... Das mit dem Himbeere Mojioto würde mich interessieren... Rezept?

Wir haben den Cocktail zur Bowle umgebaut und knapp vier Liter davon angesetzt, daher habe ich keine wirklichen Mengenangaben. Aber im Prinzip

Himbeeren, Limettenscheiben und Minze mit weißem Rum ansetzen. Am nächsten Tag Minze gegen frische Minze tauschen, mit Zucker oder Holundersirup süßen, frische gefrorene Himbeeren zur Kühlung zugeben und mit Sekt und Sprudel aufgießen.

Danke, das werd ich mal machen. :thumbsup:

Haben nun die Mengenangaben nochmal pi mal Daumen zusammengestellt:

1 Limette in Scheiben
1 Limette gepresst
0,5 Flasche weißer Rum (Havanna 3 Jahre)
500g Himbeere TK, Hälfte in Rum Hälfte Kühlung
3 Bund Minze, ein halbes davon Deko
3 El brauner Zucker/Sirup nach Gusto
1,5 Flaschen Mumm trocken
0,5l Wasser
0,5l Bitterlemon

Das perfekte vegetarische Schnitzel :drool5:
http://blusheep.de/img/5fc38c9a7f3067403dbab66d9efc92a0

Sellerieschnitzel?

Ja, genau.

Lecker. Das könnte ich auch mal wieder machen.

https://abload.de/img/img_20200111_172856x3j7d.jpg

Kartoffelsalat, Obazda mit Birnen und Leberkäse.

Ich hatte gerade Zupfbrot, Feigen in Speck und Tomate-Mozarella.

[url=https://abload.de/image.php?img=bnjp9.jpg]https://abload.de/img/bnjp9.jpg[/url

Ich hab Schatzi erzählt ich mach ihn einen Käsekuchen (mag er nicht) Er jammerte dann, du hast mir einen Mandarine Schmand versprochen! Das ist er auch geworden. Wenn er heute Nacht heim kommt, wird er ihn vielleicht entdecken.

https://abload.de/img/img_20200120_2020457ijcb.jpg

Abendessen, Resteverwertung.

Sieht spannend aus. Kartoffelpüree oder Couscous?

Couscous mit frischer Chili. Kichererbsen in Hühnerjus mit Zwiebeln, Möhre, Ingwer, Kurkuma und Harissa und ein bisschen glatte Petersilie.

Hier gab es gestern auch Couscous.
Mit Kichererbsen, Mais und Pilzen, gekocht in Tomatensoße.

Ich freue mich jetzt auf Spagetti Bolo.

Marokkanischer Kichererbsen Eintopf
Zwiebel, Süßkartoffel, Paprika, Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Etwas Wasser dazu geben und dünsten für 10 Minuten.
Kichererbsen und passierte Tomaten dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Chilli, Kümmel, Curry würzen.
Frischen Koriander dazugeben.

[url=https://abload.de/image.php?img=lrjzr.jpg]https://abload.de/img/lrjzr.jpg[/url]

Bei uns gab's heute selbstgemachten Flammkuchen

Hier gibt es selbstgekaufte und anschließend gepimpte Pizza :D

Hier auch :D

Ich habe erst "geimpfte" Pizza gelesen :rofl: :D

Geimpft mit Käse :rofl:

Sicher ist sicher. Ich nehme die Impfpflicht sehr ernst :cool::rofl:

Mit Käse geimpft ist sowieso am sichersten :rofl:

Rasmus wäre sofort dafür! :drool5:

https://abload.de/img/img_20200130_204305hej7n.jpg

Gekräuterte Steckrübe mit roten Linsen und dazu

https://abload.de/img/img_20200130_204244eckq6.jpg

Ein Dipp aus Tahini und Sauerrahm.

Heute hatten wir einen kleinen Dinner Abend, die Vorspeise möchte ich euch nicht vorenthalten: Ceviche vom Winterkabeljau.

https://abload.de/img/img_20200201_18202149j1t.jpg

Selbst gemachter Rotkohl mit selbstgemachtem Gulasch und...äh...selbstgekauften Klößen. Ich sabber hier so vor mich hin :drool5:

http://blusheep.de/img/c3edb0f836abdc8966680adf9b6e7d82

Sieht gut aus! Hast du kein Rezept für Knödel, oder eher keine Lust welche zu machen? Ich finde bei dem Gericht sind die eigentlich fast das einfachste.

Noch nie gemacht. Dachte, das wär aufwendig :rofl: Hab mich aber auch noch nie mit Knödel selbst machen beschäftigt.

Semmelknödel gehen am einfachsten. Trockene Brötchen nach Wahl in Würfel schneiden, in einer Pfanne klein gehackte Zwiebel glasig dünsten, auf halbem Weg gehackte Petersilie dazuwerfen, bisschen anziehen lassen und dann wegstellen. Zusätzliche Kräuter nach Wahl kleinschneiden und dann alles zusammen mit etwas Milch und einem Ei (auf 500g Brötchen) zu den Brötchen geben und fröhlich vermatschen. Dann einen Bogen Alufolie abreißen, einen genauso großen Bogen Frischhaltefolie abreißen und auf die Alufolie legen. Knödelmasse da drauf, einrollen, Ecken dicht eindrehen und dann ab damit in kochendes Wasser. 10-15 Minuten und fertig.

Das teste ich dann nächste Woche mal, Schafi hätte gerne auch Gulasch von mir :cool: Danke!

Viel Erfolg! Mir fällt auf, dass ich würzen nicht aufgeschrieben habe. Salz, Pfeffer, etc immer rein damit.