Die Monster machen überall hin, stubenrein war einmal. :mad:
Heu ist voll, alle Tücher. :mad::mad:

Für den Teig:
200 g Weizenmehl (ich mache es mit Dinkelvollkornmehl)
3 TL, gestr. Backpulver
100 g Magerquark
50 ml Wasser, kaltes
3 EL Öl
1 TL, gestr. Salz
1 TL, gestr. Zucker

Für den Teig Mehl und Backpulver miteinander vermengen. Quark, Öl, Wasser, Salz und Zucker dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Teig zu einer runden Platte ausrollen und in die Form geben. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Belag:
1/2 Packung TK-Blattspinat (250g), aufgetaut und angedünstet, z.B. 2-3 Min. in der Mikrowelle
3-4 kleinere Tomaten, in Scheiben
1/2 Packung Schafskäse (100g), in Stücken
80 Gramm Parmesan
200 Gramm Schmand (ich hab saure Sahne genommen)
50 Gramm Milch
2 Eier
1/2 TL Salz
3 Prisen Pfeffer

Den Teig bei 180Grad etwa 5 Minuten anbacken (dadurch matscht der Boden nicht so durch), dann den Spinat auf dem Boden verteilen (vorher das Wasser gut rausdrücken). Tomaten darauf verteilen und mit dem Schafskäse bestreuen. Etwas Salzen und Pfeffern. Den Parmesan reiben und mit den Eiern, Schmand, Milch, 1/2 TL Salz und einer Prise Pfeffer vermengen. Die Mischung über den Belag kippen und alles 35-40 Minuten bei 180 Grad fertig backen.

Blattspinat hab ich schon häufig frisch gekauft ... für die Viecher.

Ich erst einmal. Wurd aber nicht mal mit dem hintern angeschaut.

Migräne weg, nachher gehts dann ins Kino :)

Lulu ich glaub das koche ich mal nach. Klingt echt gut. Bis auf Spinat und Quark hätte ich auch noch alles daheim.

Guten Morgen!

Wie war euer Wochenende?

@Julia, wie gehts dir heute?
@Anni, ich hoffe, dir geht es wieder besser!

Wir hatten ein schönes Wochenende. Am Samstag waren wir noch für die Wohnung shoppen - Kühlschrank, Waschmaschine...was man halt so braucht, wenn man alles an den Nachmieter vertickt hat. Und Abends waren wir noch knapp 2 Stunden spazieren, eigentlich wollten wir nur kurz zur neuen Wohnung und dann standen wir plötzlich am Dom :D
Sonntag war auch sehr schön. Sind gegen Mittag mit den Boards in die Stadt, haben Kaffee getrunken und uns dann mit dem Patenkind getroffen. Waren dann erst am Rhein und haben anschließend ein Schloss an der Hohenzollernbrücke für den Kleinen angebracht. Dann haben wir uns noch ein Eis gegönnt :)

Kann ich auf jeden Fall empfehlen. Uns und unserem Besuch hat es bestens geschmeckt. Auch die Reste am nächsten Tag waren noch sehr gut!

Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche!

Danke!

Meins war dann doch noch gut.

Ich werde das am Wochenende mal nach kochen.
Ist wieder was, was sich für den Nachtdienst eignet.


Wünsche auch eine gute Woche!

Guten Morgen :seeya:
Ich bin immernoch krank geschrieben aber mir gehts schon besser...hab wenigstens keine minutenlangen Hustenattacken mehr und meine Stimme hört sich wieder halbwegs an wie die von einem Menschen und nicht wie ein Grizzlybär :willy_nilly:
Wochenende war schön haben die meiste Zeit im Bett verbracht und Film geguckt...der Hasenhase hat mir sogar Nudelsuppe gekocht mit leckerer selbstgemachter Brühe von Schwiegermutti :thumbsup: war richtig richtig gut! Gestern gabs Rollbraten mit Rotkohl und Klößen das war auch echt gut...
Wie gehts euch alle so? Julia wieder fit oder liegst du immernoch flach?
Hab gestern Vanni im Gronkh-Chat gesehen aber nicht mit ihr gequatscht...da ist zu viel los um sich richtig zu unterhalten...
Einen schönen Wochenstart euch allen!
Glg anni =o)

Guten Morgen ihr Gurken,

Gute Besserung an alle kranken. :-*

Lass noch kurz den Speiseplan hier (diesmal nur 4 Tahe wir fahren übers WE in die Heimat).

Blätterteigmuffins mit Restefüllung (Saure Sahne, Kochschinken, Tomaten, Zucchini, Poree, Kräuter, Käse)

Rote Linsenbolognese

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Wirsingroulade mit Bulgur gefüllt und Möhren-Paparika Pfanne


Ich plane die Essenswoche ganz oft nach Restern und Zeug was noch weg muss, Lebensmittel wegwerfen kommt für mich nicht in Frage (dafür sind Muffins, Pfannkuchen, Pfannen bestens geeignet)

Ach ja, siehste, das hab ich schon wieder verplant :D

Bei uns gibt es:
- Gemüseeintopf ("Durcheinander" - Möhren, Paprika, evt. Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Tomaten -> Zum Großteil Reste)
- Gemischter Salat* (wahrscheinlich mit Feta und Hähnchenstreifen -> da Freunde mitessen)
- Pasta mit Avocadocreme oder (wenn es dafür zu warm ist) "nur" Quark mit Früchten/Obstsalat

Donnerstag gehen wir essen und für Freitag habe ich noch nichts geplant, da ich wieder beim Patenkind koche - muss ich absprechen - wird auch wetterabhängig warm oder kalt.

*Zu Salat besteht mein Lieblingsdressing im Moment aus: 1 Zwiebel, etwas Olivenöl, etwas Balsamico-Essig, Senf, frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl, Prise Zucker (geht auch mit Agavendicksaft), Salz und Pfeffer

Am Samstag gab es bei uns Gemüseauflauf - wobei mir die Soße leider misslungen ist, war zu flüssig. Aber sowas passiert schon mal (wenn man die "Anweisungen" nicht bis zum Ende liest).
Am Sonntag gab es gemischten Salat mit Grünkernfrikadellen. Das kann ich auf jeden Fall empfehlen. Also die Grünkernfrikadellen/-bratlinge. Ist auch ganz einfach gemacht Grünkern schroten oder schon geschrotet kaufen und dann in Gemüsebrühe aufkochen und garen. Kleingehacktes Gemüse (z.B. Möhren und Sellerie) dazu und noch etwas kochen lassen. Dann etwas abkühlen lassen ein Ei, Gewürze und wenn gewünscht Käse (z.B. Feta oder Gouda) zugeben. Etwas stehen lassen bis die Konsistenz stimmt und dann kleine Frikadellen daraus formen und braten oder im Backofen garen. - Richtig kross werden sie wenn man noch etwas Paniermehl oder Brotkrumen drum herum macht. Sesam geht auch.

Puh, das ist viel geworden. Egal. Guten Appetit :D

Hallo

hier gibt es ja momentan gute tipps was man so kochen kann^^

Ich muss ja immer für die komplette Woche vorplanen. Das ist manchmal echt schwer. Ich hoffe das wird etwas besser wenn wir irgendwann mal umgezogen sind.


:eek:

Man muss halt aufpassen, dass man nie die ganze Sellerie kleinhackt. Das wächst dann hoffentlich wieder nach!

:rofl: ups...ich wollte dir nicht zu nahe treten :D

(Gut, dass ich nicht erwähnt habe, dass ich die Sellerie im Thermomix klein häcksle.)

:eek: da bleibt doch gar nichts mehr von mir übrig....

und ich bin doch schon so klein :(

Nicht traurig sein :wink:
http://www.spreadshirt.de/ich-bin-nicht-zu-klein-nur-auf-das-beste-reduziert-t-shirts-C4408A22810515#/detail/22810515T724A1PC116758041PA1554

Hallöchen ihr Lieben,

ihr könnt mich für verrückt erklären, aber das Wetter macht mir gute Laune :thumbsup: Ja, es ist warm und ja, heute Mittag werd ich im Büro den Hitzetod sterben, aber ES IST SOMMER! Und wer weiß, wie kurz der diesmal wieder ist. :willy_nilly:

Hach ja, heute Nachmittag ist wieder Patenkindtime! Ich freu mich schon :)

Ich beschwere mich auch noch nicht und habe mindestens gestern die Wärme noch genossen. Mal sehen, wie das am Wochenende aussieht.

Das erste mal im Sommerkleid auf der Arbeit. War aber klar, dass es jetzt warm wird. Am Wochenende ist Bürgerfest und da ist es immer heiß :D

Ja, ja, ja! Sonne und heiß, endlich! Genau meins.
Vorgestern ist Peter wieder abgedüst und gestern Alaxandra hinterher. Zweimal hintereinander Flughafen. So nah ist das ja auch nicht direkt. Genügt jetzt mal wieder.
Gute Besserung an alle kranken Näschen.

Tina du weißt ja jetzt wo du schön in den See hüpfen kannst ;)

Bin ganz deiner Meinung Tina. Ich liebe den Sommer. :D