Die Back- und Schokoladenfabrik auf Kaninchen Forum

Prinzipiell brauchst Du eine Creme, die nicht so sahnig ist.
Deutsche Buttercreme funktioniert, schmeckt aber nicht. Ich würde auf Ganache zurück greifen.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Das da soll's werden.
Aber die franz. klingt so kompliziert

https://sallys-blog.de/Sallys-Blog/Suesse-Rezepte/Motivtorten/Kinder-Geburtstagstorte-mit-Teddy/fruchtige-Vanilletorte/Torte-fuer-Luisa

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Wenn es morgen reicht kann ich Dir was Fondant taugliches raus suchen.
Französische Buttercreme ist unnötig aufwendig dafür, dass sie einfach nur pappsüß schmeckt.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Morgen reicht locker. Schwiegermutti hat am 12. Geburtstag

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Ich finde Buttercreme generell bäh. Man hat das Gefühl reine Butter zu essen und überall pappt das an.

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Liebe Grüße Heike

Also hier wäre eine Anleitung für Fondant taugliche Buttercremes
https://ofenkieker.de/grundrezepte/cremes-frostings-fullungen/


Es läuft halt am Ende immer auf pappsüße Buttercreme raus.
Wobei wir auf der Arbeit zum Beispiel nur eine ganz dünne, krümelbindende Schicht auftragen, da sollte der Zuckergehalt auszuhalten sein.

Aber ganz ehrlich, ich würde sie einfach mit irgendetwas füllen, was euch schmeckt und mit Ganache einstreichen.

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Danke Dir! Schafi und ich gucken mal, was wir da zaubern

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Also ich mag Buttercreme.

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Ich mag Buttercreme nur in der Erdbeertorte. Die gehört für mich auch zu einer richtigen dazu... da kann ich nicht an Pudding oder ähnliches ran...
Hab gestern noch einen Hefe- Quark Zopf gebacken. Schaut gut aus! Ein ähnliches Rezept mit Schokofüllung hab ich auch noch.. muss ich auch mal testen...

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Viele Grüße vom Wollmonster & Kaninchenbande

Knuspergarten- Naturfutter
www.mandys-zoo-shop.de

Zu Erdbeerkuchen gehört für mich Pudding.

Buttercremekuchen hat Mama mir immer zum Geburtstag gemacht. Ich mag sie. Die war aber auch nur süß und nicht pappsüß und dann noch ne Schicht säuerliche Marmelade.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

[url=https://abload.de/image.php?img=kujqm.jpg][/url]

Schwiegermutti ihr Geburtstag... Mandarine - Schmand

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Joschi-Hans und Ronja ihr wart etwas besonders,
danke das ich euch kennenlernen durfte. Ihr werdet mir fehlen.

So nu is mir schlecht... frische Baguette warm aus dem Ofen mit gesalzener Ziegen Butter.. da kann ich nicht widerstehen und find kein Ende...

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Viele Grüße vom Wollmonster & Kaninchenbande

Knuspergarten- Naturfutter
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Das klingt aber auch mega lecker.

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Frische Brötchen mit gesalzener Butter! Das ist aber auch lecker!

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Liebe Grüße von Ines mit Lolo und Inge!


Für immer im Herzen: Gandalf ☆02.04.2022; Hägar ☆20.03.2022; Fee ☆24.03.2018; Lilly ☆13.04.2017; Bruno 17.10.2014; Georgie ☆25.10.2013

Ja einfach zu lecker!

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Viele Grüße vom Wollmonster & Kaninchenbande

Knuspergarten- Naturfutter
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Ich darf mir von Tante Sü einen Geburtstagskuchen wünschen.
Ich habe mir irgendwas mit Caramel gewünscht.

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@Cupcake :

@olga :Gerne, ich hätte da schon was.... Ach wenn dein Bruder sagt, deine Familie mag kein Caramell, es ist dein Geburtstag, jawoll ja

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Joschi-Hans und Ronja ihr wart etwas besonders,
danke das ich euch kennenlernen durfte. Ihr werdet mir fehlen.

Genau. Alle müssen das essen was ich mag.
Je nachdem ob noch jemand kommt, kann ich noch meine Spezialeierschecke machen.

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Ich muss gleich auch noch die Torte fertig machen. Hoffentlich landet sie nicht doch noch in der Ecke

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Torte im Kühlschrank. Musste versprechen sie nicht in die Ecke zu werfen...

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.