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Vegetarisch/Vegan leben Ein Austausch Thread für Vegetarier und Veganer :) Wenn ihr irgendwelche tollen Rezepte oder Tipps habt,immer nur her damit^^ Mein 1.Tipp das komplette Tofu Sortiment von Netto! Ob nun die Burger,die Tofu Bratstreifen oder auch geräucherter/Naturtofu,ist alles super lecker und vorallem auch bezahlbar! Auch die Bio Sojamilch/Sojakakao von Netto sind richtig lecker und günstiger als zb bei Tengelmann die Alpro Sojamilch. Ich habe früher Mozarella extrem geliebt,aber inzwischen kann ich mit Naturtofu als Ersatz auch gut leben. Auf eine Scheibe Brot ein bißchen Naturtofu und Tomaten und schon hat man einen leckeren Ersatz für Mozza/Tomaten^^ Oder mein Lieblingsessen: Nudeln mit Naturtofu,Tomaten,Basilikum (teil ich mir immer mit den Hasen^^) und drüber Balsamico. Zu meinem letzten Geburtstag hat mir meine Mutter 2 veganen Kuchen gebacken besonders der Bisquit Fruchtkuchen war super lecker! http://imageshack.us/a/img696/5709/p1120302k.jpg Was kocht ihr bevorzugt,irgendwelche Shopping Tipps? |
Ich bin nun seit 1. Oktober Vegetarier und möchte mit Beginn meiner Ausbildung im nächsten Frühjahr hauptsächlich vegan Leben. Ich hab mir jetzt ein Kochbuch gekauft das heißt "vegetarisch crashkurs" und wir haben auch schon daraus gekocht. Hat einer von euch das vegan starten kit von PETA oder wie das heißt? Dachte das bestell ich mir dann vielleicht. |
Also,mein Bro und ich sind schon lange vegetarier,und meine Mum hat jetzt ein Buch gekauft: 20 Minuten sind genug-vegetarisch-das ist echt gut und lecker:) |
Herzlichen Dank für den Tipp, dass man diese Dinge bei Netto kaufen kann. Da werde ich mich gleich mal auf den Weg machen. |
Ich hab gestern erfahren das es bei dm wohl veganes Nutella von Alnatura gibt,das muss ich nächste Woche gleich mal holen und ausprobieren^^ Wusstet ihr das auch Zahnbürsten nicht alle vegan sind? Die Zahnbürsten von der Netto Eigenmarke Diadent sind zb vegan. Vegane Zahnpasta gibts von Alverde bei dm. Und ich habe den Tipp bekommen das es wohl bei Hit auch eine große vegane Abteilung geben soll,werd ich nächste Woche auch mal abklappern^^ |
Hallo Toll es gibt einen Vegetarier/Vegan Trhead :D Zitat:
Ich liebe Schocko Kuchen,mit Schockoladen Stücken drinne :rolleyes: Ich bestelle ja manchmal bei alles-vegetarisch.de aber inzwischen weniger weil man fast alles im Bio Laden findet.Und ich da auch keinen Versand bezahlen muss ;) Aber ich werde demnächst wieder bestellen weil ich hier niergens Veganen schmelz Käse finde :( Und den brauch ich für Pizza un Lasagne. Seid neustem gibt es im Edeka Haselnuss drink voll cool,und schmeckt gut. Ich habe das Gefühl das es immer mehr auswahl gibt vor allem auch bei veganen Jogurths. Zitat:
Es gibt ja Zahnpasta mit B12 drinn extra für veganer hat dich schonmal jemand gekauft ? |
Hallöchen Ich bin zwar noch keine veganerin oder vegetarierin doch ich habe vor es zu werden. Letzens sah ich eine sehr interessante Doku im Fernsehen über das leben der veganer/vegetarier. Undzwar gibt es in Berlin ein Veganerladen der echt BOMBE ist! Er ist riesen groß und man bekommt echt ALLES! Da kann man teilweise gar nicht glauben wo überall tierische Sachen enthalten sind... Die verkaufen halt echt alles hat mich echt verdutzt. Kondome,Gleitgel bis hin zu zahnbürsten und shampoo und alles einfach.. Teilweise waren da sachen dabei wo ich mir dachte, da würde man doch nie drauf kommen o.O Also meiner Meinung nach ist es auch nicht einfach veganer oder vegetarier zu werden. Vor allem ist es schade das die sachen teilweise bedeutend teurer sind... Leider! Zwar nicht alles aber doch einiges... LG |
hm ich finde nicht das vegan einkauf teurer ist.Klar sind manchen sachen teurer aber manche auch billiger und am schluss ist alles zusammen ungefähr gleich teuer. Zitat:
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Wieso machst du zum überbacken keinen Hefeschmelz? |
ka ich hab es ehrlich gesagt überbacken noch nie probiert. Aber so auf Nudeln schmeckt es mir nicht... |
Ja stimmt in Berlin gibt es den großen Veganz Supermarkt,hätt ich hier auch gern! Aber stimmt viele vegane Fertigprodukte sind schon teurer,besonders Süßigkeiten:rolleyes: Ich hab vor kurzem übrigens noch eine sehr informative Doku gesehn (keine blutrünstige Schlachtdoku) "Gabel statt Skalpell". Leider ist die Doku momentan nicht mehr auf YT zu finden und man kann sie im Internet nur als DVD kaufen oder leihen aber sie ist wirklich sehr sehenswert! Vieles wusste ich noch gar nicht und es wird sehr gut erklärt warum zb Milch und andere tierische Produkte teils richtig schlecht für den menschlichen Körper sind. Im Vegan Wonderland gibt es wohl Schmelzkäse,den habe ich allerdings noch nicht ausprobiert. |
Oh, wie schön! Habe mich gerade sehr über das Thema gefreut! Ich lebe inzwischen seit über 16 Jahren vegetarisch :D Inzwischen ist es auch viel einfacher, als am Anfang, da man ja tatsächlich fast überall vegetarische / vegane Produkte bekommt. Die Produktreihe von Netto kenne ich noch gar nicht. Wir haben zwar seit einem halben Jahr einen um die Ecke, aber da war ich noch nicht drin, werd ich vielleicht nachher gleich mal nachholen :rolleyes: Ich bin ganz großer Fan von Lush. Inzwischen habe ich Seifen, Duschgel, Shampoo etc. fast nur noch von denen. Gerade die Seifen riechen soooo gut, dass ich mich zwingen muss, mir nicht ständig die Hände zu waschen... Ist aber auch - wie leider so vieles - relativ teuer. |
jey ich war heute im Bio Laden und habe gefragt ob sie den veganen schmelz Käse haben und sie haben gesagt wenn ich ihnen die genaue marke sage bestellen sie ihn mir :D Leider hatte ich die Marke nicht im Kopf :rolleyes: Zitat:
Und welche Zahnbürsten sind den nun Vegan ? Ich bin leider noch ein zimlicher Anfänger was Vegan leben an geht ,wo kauft ihr den eure Klamotten ? Ich habe mir jetzt Winterschuhe gekauft (ohne Leder) und dann habe ich gelesen das der Kleber von manchen Schuhen nicht vegan ist.Wie kann ich solche Schuhe erkennen ? |
@Cleo2000 Also bei Lush kann man ganz prima im Internet bestellen. Sie haben aber auch in größeren Städten Geschäfte. Ich kenne die in Hamburg, Hannover und Heidelberg. Wo sie noch welche haben, weiß ich nicht. Achja, und einen super-schönen Store in London :o Hm, das mit dem Kleber bei Schuhen wusste ich auch noch nicht. Ich achte halt nur darauf, dass weder Leder noch Fell verarbeitet wurden. Man lernt halt echt nie aus! |
Toller Thread :) Ich bin zwar weder Vegetarier noch Veganer, aber ich werde auf jeden Fall später vegetarisch leben. Im Moment esse ich zwar ncoh Fleisch, aber nur ganz wenig (auf Brot z.B. schon seit nem Jahr nicht mehr). Meine abF ist Vegetarier und da gibt's immer so "Veggi-Produkte" mit Tofu, die finde ich total lecker :) Bunny |
ich hab das mit dem Kleber auch nicht richtig verstanden hoffe jemand weis mehr darüber... Zitat:
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Die meisten Menschen denken ja, dass man auf vieles verzichtet, wenn man vegetarisch oder vegan lebt. Ich erlebe es gar nicht so, ich sehe es eher als Bereicherung, weil man so viel Neues entdeckt. Wer weiß schon, dass man vegane Sahnetorten machen kann die super lecker schmecken oder wer hat schon die ganzen tollen Rezepte ausprobiert, die einem so entgehen... http://imageshack.us/a/img836/8872/5...8071386820.jpg http://imageshack.us/a/img545/8739/3...8577891126.jpg http://imageshack.us/a/img248/6007/5...4333287590.jpg http://imageshack.us/a/img703/1182/5...8889891788.jpghttp://imageshack.us/a/img844/8334/5...1666630150.jpg http://imageshack.us/a/img841/3687/5...7411771843.jpg http://imageshack.us/a/img5/2159/293...2380484779.jpg http://imageshack.us/a/img819/7421/5...5366115498.jpg http://imageshack.us/a/img846/2595/5...9599121415.jpg http://imageshack.us/a/img248/609/38...0717021177.jpg Egal ob Salat, Suppe, Nachspeise, Kuchen, Torte oder Drink... Da lassen sich einfach viele Köstlichkeiten zaubern. Am besten probiert man ganz viel aus und hat viele Freude daran. Ich mag z.B. sehr gerne Pizza, Lasagne, Aufläufe... Aber die Geschmäcker sind ja verschieden. |
@saloiv: Wow, sieht alles super lecker aus! Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man sich bei vegetarischem Essen immer viel mehr Gedanken macht und z.B. experimentierfreudiger wird. Wenn wir Gäste zum Essen haben, sind die immer total erstaunt, dass es gut schmeckt und nicht langweilig ist, obwohl ja "Essen ohne Fleisch kein richtiges Essen ist" :D Zitat:
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Wow das sieht ja alles super lecker aus *-* jetzt hab ich hunger :D |
Bei mir ist das immer so ein Problem, dass hauptsächlich meine Mutter kocht. Und naja, wenns nach ihr ginge nur Tütensuppe & andere Fertiggerichte oder Nudeln mit Soße. Und da ich noch ziemlich heikel bin gibts auch nicht allzu viel, das ich selbst kochen kann :o Aber es wird besser, wenn ich eine bestimmte Idee habe drucke ich mir ein Rezept aus & das schmeckt mir dann meistens. Achja ^^ Ich bin seit ca. 5 oder 6 Jahren Vegetarierin, weil mir die Tiere leid tun... Ich hab nicht von heute auf morgen verzichtet, sondern irgendwann nur noch Hühnchen & Salami gegessen & irgendwann dann auch damit aufgehört. Wenn ich Salami-Pizza oder Brathähnchen rieche denke ich schon, dass das gut wäre, aber essen würde ich es dann doch nicht. Ich habe bei großen Tofu- & Soja-Stücken schon das Problem, dass ich das iwie mit Fleisch verbinde & es kaum runter bekomme. |
Oh ich hab ein Bild von unserer ersten Veganen Pizza gefunden die haben meine Schwester und ich zusammen gemacht (: http://i50.tinypic.com/34yoemu.jpg |
Tofu hat für mich absolut NULL Ähnlichkeit mit Fleisch ... Zumindest in der Reinform, bzw. Bei Räuchertofu oder dem marinierten Tofu-Block. Relativ beeindruckend finde ich die Nürnberger Bratwürstchen von Wheaty ... Abgesehen von der zu festen Haut sind die geschmacklich und von der Konsistenz her fast nicht vom Originam zu unterscheiden. @ Saloiv: Kannst du bei deinen Gerichten mal dazu schreiben, was genau das jeweils ist? Die sehen fantastisch aus! Und kannst du mir sagen, mit welcher Sojasahne du die Tortb machst? Bei mir ist bishet keine aufschlagbare Soy-Sahne wirklich fest geworden, egal wie lange ich gerührt und wieviel Sahnesteif ich zugegeben habe ... |
Am liebsten mag ich (für süße Speisen) die Soyatoo-Produkte. :) Früher gab es die in jedem Bioladen, leider sind die Sahnen nicht mehr bio, nur noch die Sprühsahne (hat eine Konsistenz wie normale Sprühsahne). Aber im Reformhaus oder Vegan-Läden etc. bekommt man sie. Die Soyatoo-Sahnen (viereckigen Verpackungen) sind schon recht fest, so dass man sie nicht mal schlagen muss. ;) http://www.soyatoo.de/unsere-produkte/ |
Achja, Schlagfix (auch Sprühsahne) ist eigentlich die beste Sprühsahne die es bisher gibt. Du bekommst sie bei Edeka, Kaufland, Teegut, Globus usw. ;) |
Bei uns gibt es heute Tofu Nuggets,Nudeln,Reis,Bohnen und Pommes. Wenn ich Kuchen Backe (mache oft Schocko Kuchen mit Kokos Sahne oben drauf) benutze ich sehr oft die Kokos Sahne von Sojatoo die wird bei mir aber erst im Kühlschrank richtig fest. Aber ich mache auch kein Sahnesteif dazu. Zum Kochen also wenn wir eine Soße machen wollen benutzen wir manchmal Hafer sahne oder Soja cousine bekommt man alles im Edeka. |
Ja genau, kühl stellen muss man sie, aber man braucht sie dann nicht mehr aufzuschlagen... |
mal an die Vegetarier, die noch bei ihren Eltern wohnen: Akzeptieren eure Eltern, dass ihr kein Fleisch essen wollt? Meine Mum tut es absolut NICHT. Ich habe ihr vor ca. einer Woche gesagt, dass ich mich jetzt vorallem vegetarisch ernähren möchte, Fleisch nur im Ausnahmefall (ethische/moralische Gründe) Sie will nicht dementsprechend kochen, ist sauer, weil sie meint, es lohnt sich nicht für sich allein zu kochen (mein Vater isst nichts in dem Sinne). Sie versucht mir glaube ich ein schlechtes Gewissen einzureden. Ich soll jetzt dafür alleine einkaufen gehen (ansich nicht schlimm, aber wenn ich arbeiten oder in der Schule bin und sie eh einkaufen geht, kann sie jawohl das bisschen mehr Gemüse auch mitbringen) :mad: Ach ich könnte mich noch ewig aufregen, sie will es jedenfalls kein bisschen akzeptieren, meint wir hätten deswegen das DOPPELTE an Geschirr (klar..) und so weiter :mad: Ich werde ab dem ersten Gehalt auf meinem Konto hier raus sein.. spätestnes.. sowas intollerantes in der eigenen Familie hätte ich nich erwartet.. lg |
Vielleicht kannst du ja mal was für alle kochen, das überzeugt oft. Sie muss ja nicht jeden Tag Fleisch essen und kann so erforschen, wie lecker die vegetarische Küche ist. :) Wenn du eh kochst, dann biete doch an für sie mit zu kochen. ;) Dann wird sie vielleicht auch etwas freundlicher was das Kochen und Einkaufen für dich angeht. :) |
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Sie hat mir deutlich gesagt, dass sie nicht auf Fleisch verzichten will und wird. Wir essen hier nicht jeden Tag Fleisch, aber auf diese 3-5 mal die Woche will sie nicht verzichten.. |
Ist sie bei fast jeder warmen Mahlzeit Fleisch? Das ist natürlich auch ein recht extremer Feischkonsum und auch recht ungesund. So etwas kenne ich nur aus der Generation meines Opas, der auch immer sagte "ein Essen ohne Fleisch ist kein richtiges Essen" und im Alter mit min. 2 versch. Krebsarten (Lungenkrebs, Hautkrebs), Diabetes Typ 2, Gicht, Herzschrittmacher, Allergien und Bluthochdruck gesegnet wurde. Dann begann er (auf Anraten der Ärzte) doch tatsächlich seinen Fleischkonsum zu reduzieren. :D Mein Opa ist das lebende Beispiel der Zivilisationskrankheiten. Es gibt einen tolles Film dazu, aber leider ist nur der Trailer im Net kostenfrei sichtbar: http://www.youtube.com/watch?v=PyejhJeInzQ Aber auch der ist schon recht gut. Allein aus Liebe zu deiner Mutter solltest du ab und zu für sie auch fleischfrei kochen. Leg dir am besten ein gutes vegetarisches Kochbuch zu und koch regelmäßig für sie mit. Vielleicht kommt sie so auch etwas auf den Geschmack und merkt, dass es gar nicht immer Fleisch sein muss. ;) Dann kochst du halt die 3-5x die Woche separat und kochst regelmäßig für euch beide... Sie wird bestimmt mit der Zeit etwas toleranter werden. :) |
Bei uns musste ich einfach immer die Beilagen essen, also Nudeln ohne Sauce, Reis, Kartoffeln... Ich bin jetzt.. ca. 6 Jahre Vegetarierin & meine Mutter kocht für mich jetzt immer was anderes. Selbst machen tut sie so gut wie nie was, aber sie macht halt Tomatensauce aus dem Glas, Gemüse-Nuggets, usw. |
Meine Eltern waren damals auch ein bißchen genervt als meine Schwester und ich im Alter von 9 und 12 entschieden haben vegetarisch zu leben. Allerdings ist vegetarisch ja keine soo große Umstellung man lässt ja nur das Fleisch weg und kann ansonsten alles noch essen ich seh da jetzt nichts kompliziertes dran^^ Meine Eltern hatten irgendwann übrigens auch auf vegetarisch umgestellt weil sie gemerkt haben dass sie kein Fleisch brauchen und der Fleischersatz genauso gut schmeckt. Vllt lässt sich deine Mutter ja auch noch überzeugen,braucht halt manchmal Zeit ;0) |
Sie isst nicht jeden tag Fleisch, aber mindestens 3x die Woche, Wurst glaube ich teilweise auch täglich Sie sagt, dass sie gerne mal vegetarisch isst, aber definitiv nicht verzichten will.. aber vielleicht merkt sie es ja echt mal.. Bei vielem was sie kocht, kann man leider den Fleischteil nicht einfach weglassen (z.B. Hüherfrikasee, Suppen die mit Fleisch gekocht werden oder Tortellini mit Sahnesoße und Speck), dabei ist sie auch absolut nicht bereit das Fleisch wegzulassen, leider Ich seh da auch kein Problem, das umzustellen oder einen teil zu verändern, ihrer meinung nach ist das aber eine riiiiiesen Umstellung... ich hoffe einfach, dass sich das noch ändert |
Das Problem ist ja, dass der Mensch allein durch sein Dasein andere Lebewesen beeinträchtigt. So las ich kürzlich die Aussage eines Primatenforschers, die lautete: Auch wer Soja konsumiert, begeht strukturelle Gewalt. Durch Sojaanbau werden Lebensräume von Menschenaffen zerstört und somit sterben Menschenaffen für den Sojaanbau. |
Zitat:
7kg Soja = 1kg Rindfleisch das der Mensch essen kann 7kg = 7kg Soja, die der Mensch essen kann. Tierische Nahrungsmittel sind ein Umweg für den man viel Lebensmittel benötigt, wenn man direkt auf den Feldern Menschennahrung statt Tiernahrung anbaut, kann man 7x mehr Menschen davon ernähren als wenn man die Tiere damit füttert. |
Wer der englischen Sprache einigermaßen mächtig ist sollte sich das anschauen: http://www.youtube.com/watch?v=UROxRLbVils Total toll wie er den Vortrag hält,hoffe bei den Schülern und Studenten bleibt was hängen und sie denken wenigstens mal drüber nach. |
Der Film "Der dumme Vegetarier" (auf YouTube) ist auch ganz gut geschildert. Anfangs bisschen öde zu schauen aber wird immer besser und die Fakten lassen sich gut weitergeben an andere :) Der Freund meiner Mutter und mein Vater sind ja auch absolute Fleischesser. Fast täglich Fleisch. Mindestens 5x die Woche! Da hab ich einfach mal gesagt, dass ich kochen werde. Also gabs Valess-Schnitzel, gefüllt mit Spinat sowie Gouda. Dazu Pommes, eine Rahmsoße (passte aber nicht so gut :rolleyes:) und Gemüse. Mir wurde im Nachhinein nicht geglaubt, dass das Schnitzel vegetarisch ist, bzw. aus Milch gemacht. Die schmecken verblüffend ähnlich nach Fleisch. (Valess hat Schnitzel [pur, Gouda-Füllung, Spinatfüllung, mozarella/tomatefüllung, Rahmchampignonfüllung, Kräuterfüllung, Zigeunersauce] sowie Filets, Filetsstückchen [lecker zubereitet wie ein Hähnchencurry :o], Frikadellen und Fingerfood Minis) War für mich sehr gut um einzusteigen als Vegetarierin. Mit abendlichen Dokus über Tierquälerei, Mastbetriebe, Zubereitung von Burgern, Dioxin-Skandale etc pp. Dann gings einfach! :) Bei uns in der Familie gibts immer den Spruch: "Vegetarier ist indianisch und bedeutet soviel wie: Zu dumm zum jagen" :rolleyes: E: "Gabel statt Skalpell" kann man auf dailymotion.com schauen: dailymotion.com/video/xv2vgj_gabel-statt-skalpell-gesunder-leben-ohne-fleisch-teil-1-3_news#.URaufPJphAI |
also ich lebe jetzt seit ich 10 bin vegetarisch ( also 2 jahre ) ANFANGS fnaden meine eltern das totalen schwachsinn und haben gesagt das ist nur ne fase das hört auch wieder auf. 2nach einem halben jahr hab ich dann ausversehen zwei bissen von einem mettbrrötchen gegessen. da mein körper nicht mehr an fleisch gewohnt war wurde mit innerhalb kurzer zeit kotzübel. seit dem hab ich kein stück fleisch mehr angerührt und meine eltern akzeptieren das inzwischen auch. mir maht es nicht aus wenn jemand vor meinen augen fleisch isst und meine freunde finden das auch ok aber haben immer ein schlechtes gewissen wenn sie fleisch essen und ich bei einem käsebrot bleibe .ich sagdenen dann imer das ich ein schlechtes gewissen habe wenn ich fleisch esse. inzwischen haben 4 oder 5 vegetarische koch,- und backbücher, viele gerichte die ich esse schmecken fast wie die echten nur die gewürze sind meistens etwas anderes |
Ich habe vor kurzem endlich mal den Scheibenkäse aus dem Vegan Wonderland getestet und ich muss sagen der Käse schmeckt wirklich genau wie echter Käse,eigentlich sogar noch besser! Morgen werde ich mal den Streu"käse" für Pizza probieren,bin gespannt ob das genauso ähnlich wie echter Streukäse schmeckt. Vegetarier die wegen Käse nicht vegan leben wollen/können hätten hier eine echte Alternative^^ |
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