|
Danke Herr Jinro für diese Variante. Eine von beiden werde ich heute Abend wohl testen, falls ich an Süßkartoffeln komme. Aber Steak wird's nicht geben :hand: Höchstens gefüllte Kugelzucchini. |
Zitat:
|
Zitat:
|
Das muss unbedingt ausprobiert werden! Danke! |
Das klappt auch bei Fleisch oder Würstchen. Bratwurst in Mehl wenden anbraten -> knackigere Pelle. Oder Hähnchenfilet in Stärke wenden, würzen anbraten -> leicht knusprige Oberfläche. |
Mehlen machen wir bislang nur bei Leber... ich werde das mal an den Küchenchef weitergeben! |
In der asiatischen Küche kommt bei Wokgerichten fast jedes Fleisch erst mal in Stärke bevor es in den Wok kommt. Oft werden die Gewürze auch gleich in die Stärke gemischt. Verbrennen dann nicht so schnell beim Anbraten und das Fleisch wird zarter. Daher ist das geklaut. ;) |
Jemand ne nette Idee Zucchini als Beilage zu verarbeiten? Soll zu putenfrikadellen sein. |
Zitat:
Zwiebeln andünsten, klein geschnittene Zucchini und etwas Wasser drauf. Dann mit Deckel gar kochen. Würzen tu ich nur mit Brühwürfel und Dill. Je nach Geschmack dicke ich die Soße zum Schluss mit in Wasser glatt gerührtem Mehl, noch etwas an. |
Ich habe mir jetzt tatsächlich für nächste Woche einen Speiseplan gemacht. So richtig mit kochen und auch einmal einen Salat. Vieleicht bekomme ich so das kochen auf die Reihe. |
Heute Mittag gab es Pizza mit Salat und abends bisher Brot. |
Bei mir gab es heute nur etwas Kartoffeln mit Karottengemüse. |
Heute gibt es bei uns eine Variation vom Strammen Max. |
Vorhin ein Kilo frisch in den Häcksler geschubste Kuh gekauft, gleich werden Burger gebraten. Mit Terror-Tomaten (RAF) und Chester. |
Heut sind wir bei meiner Tante eingeladen, dafür gibt es morgen die Kugelzucchini und Süßkartoffelpommes a la Jinro |
Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Reis und Rosenkohl Edit: Gibt es doch erst morgen. |
Bei mir gibt es Oliven, Schafskäse und Tomaten. Und einen klitzekleinen Schluck Wein dazu. |
Zitat:
Also, sofern die Oliven grün und nicht schwarz sind, wäre das hier in Tunahausen auch eine Überlegung wert. |
Der Schafskäse ist schon im Ofen. Ich mag auch am liebsten grüne Oliven. Mit Knoblauch und Kräutern.:drool5: Morgen koche ich richtig. Zum allerersten mal Senfeier mit Reis. |
Bei uns gibt's heute n hübsches brathähnchen und dazu Petersilienwurzel pommes :) |
Bei mir gab es Pizza mit Gemüse. :drool5: |
Halleluja, ich hatte das beste Dessert überhaupt http://blusheep.de/img/e59bd78ec8cbd295083d9e5460929f6d |
Bei mir gibt es jetzt gleich einen Tomaten-Gurken-Schafskäse-Eissalat und dazu überbackene Penne-Nudeln mit Bolognese. |
Heute: Möhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch. Reicht dann wohl auch noch für morgen. |
Heute: Serviettenknödel mit Weinsauerkraut und gegrillter Schweinshaxe an Biersoße. |
Gefüllte Kugelzucchini mit Süßkartoffel pommes nach Jinro - die sind allerdings nicht knusprig geworden. http://blusheep.de/img/3c32b0a57077b2546df88ec9449b0067 |
Wir haben heute Brot gebacken :willy_nilly:schmeckt ziemlich gut...ein bisschen nach Bier aber trotzdem lecker...leider mag mein laptop mein handy nicht erkennen deswegen kann ich kein Bild hochladen :mad: |
Zitat:
|
Zitat:
http://blusheep.de/img/3986a41eff7a7cbdf164789af035dc37 |
|
Also aus dem rechten Brot lässt sich sicher ein stattlicher Burger machen. :D |
Zitat:
|
Mein Essensplan klappt richtig gut.:thumbsup: Gestern gab es nochmal Senfeier mit Kartoffeln und Salatherzen mit Himbeerdressing und gebackenen Camembert. |
Salat, Baguette und Valess Provencal - bin gespannt wie es schmeckt http://blusheep.de/img/6d6af1da21145c86aab1cd8f750b5df5 |
Nudeln mit Tomatensauce (frische Tomaten, Basilikum, Zwiebel, Knopfi) und frisch geriebenen Parmesan :drool5: http://blusheep.de/img/76796c2503476863cbd99fd145c64ef8 |
Ich habe gekocht. Endlich ein warmes Essen.:rolleyes: [url=http://abload.de/image.php?img=p1090685zfs84.jpg]http://abload.de/img/p1090685zfs84.jpg[/url] Leckere "Würstchen" mit Sauerkraut, Kartoffeln und Sauce. Das war mal wieder so lecker. Als Nachtisch esse ich die leckeren Veggie-Mäuse von Maximus.:drool5: |
Essen für morgen - vorbereitet. Bärlauchpesto :drool5: http://blusheep.de/img/509d36e7394c31b908b805b60b43551a Essen für heute - mach ich mich jetzt dran. |
Wir hatten Pfannkuchen ohne Foto. |
Zitat:
Brötchen möchte ich demnächst mal probieren.. |
Zitat:
Ich hatte gerade einen Hefezopf und eine Tasse Kaba. Da war mir heute danach. |
| Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 00:13 Uhr. |