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Da gleich stricken/handarbeiten ist, wird es wohl heute einen leckeren Salat geben :drool5: Hoffentlich kann ich mich entscheiden :willy_nilly: |
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Heute gab es bei mir Blätterteig mit Spinat und Feta. |
Irgendwo im Quassel war letztens das Thema: Was gibt's bei euch an Heiligabend und an den Weihnachtsfeiertagen? |
Ich hatte das gefragt.:seeya: Bei uns gibt es wahrscheinlich Pulled Pork. Das reicht locker für zwei Tage. Mit verschiedenen Beilagen ist es dann auch nicht langweilig. Am 1.Wtag gehen wir zum Zoo-Buffet. |
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Das wäre dann im Normalfall bei der einen Braten mit Spätzle und irgendnem Gemüse und bei der anderen auch irgendein Fleisch mit Spätzle und Nudeln plus Salat. Ich ernähre mich also quasi von Beilagen außer an Heilig Abend. |
Danke euch schonmal. Meine Mama meinte grad: Frag doch einfach mal bei Dir da im Forum nach :D Pulled Pork sagt mir mal so gar nichts. Also ich kenn den Namen, aber hab keine Ahnung, was das ist. Fondue ... Spätzle ... :drool5: |
Pulles Pork ist, wie der Name schon sagt Schwein. Es ist ein durchwachsenes Stück, trocken mariniert, was extrem lange auf sehr niedriger Temperatur im Ofen gegart wird. Dadurch löst sich das Fett langsam auf und übrig bleibt faseriges Fleisch, was aber nicht trocken, sondern saftig und sehr zart ist. Dieses Fleisch wird dann mit Gabeln zerpflückt und auseinander gezogen. Daher "pulled". Dazu macht man eine leckere, etwas dickere Soße. Meist bekommt man das Fleisch in rinem Brötchen und die Soße dann auch drauf. Ist sau lecker! Für mich auswärts leider nicht essbar, daher mache ich es selber. |
Das klingt interessant, und nach viel Aufwand. Aber probieren kann man ja mal. |
Viel Aufwand ist es nicht. Ungefähr soviel wie jeder andere Braten auch. Dauert aber länger. Heißt, man muss zumindest daheim sein wenn der Ofen an ist. |
Heute gibt es mal wieder: Ameisen auf dem Baum.:drool5: |
Was ist das?! |
Witzig. Jedes Mal wenn ich das koche, fragt Jemand.:rofl: War mir gar nicht bewußt, dass das sowas exotisches ist. Es ist ein Gericht mit Glasnudeln und Hackfleisch. Bei Chefkoch gibt es da Rezepte zu. |
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Gut wird nach gekocht! |
Heute habe ich Schupfnudeln und dazu absolut keine sinnvolle Idee.:o |
Ameise auf demBaumwollte ich auch immer mal machen. Grab aber gerade kein Hackfleisch da. Jemand ne Idee was ich heute Abend machen kann? irgendwas schnelles |
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Was hast du denn an Zutaten da? Edit: Gleicher Gedanke, aber zu laaaaaaangsam... |
Also hm was hab ich da? ...Nudeln, Reis, Kartoffeln, Möhren, tzatziki, Eier, bisschen passierte Tomaten, Schafskäse, krautsalat, schokokuchen, Senf und Gurke :cool: |
Kartoffel-Möhren-Püree mit Rührei |
Oder, Nudel-Krautsalat. Aber, der muss leider ziehen. |
Wedges und dazu Krautsalat. |
Des dauert ja ewig?:eek: weißt du wie lange ich brauche um Kartoffeln zu Schälen? Bzw. wie lange Pellemänner brauchen um gar zu sein? Und dann das Ganze noch pürieren? Na ich weiß nicht... Vor allem es ich abends nicht unbedingt gerne Kartoffeln. |
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Wedges: im TK oft als Countrypotatoes bezeichnet. Gewürzte Kartoffelspalten. Wedges muss man nicht schälen. Spalten schneiden, würzen, ab in Backofen, raus wenn gut riecht. Aber dabei bleibt ja leider noch immer deine Abendkartoffelabneigung... Nächster Versuch: Tomatenreis mit Spiegelei. |
Die Kartoffeln machst Du sauber und tust sie zusammen mit den gesäuberten Karotten in gleich-große Stücke in einen Topf mit Salz. Die lässt Du 15-20 Minuten kochen. Nix schälen...nur grob säubern, abschrubben und stückeln. Am Ende der Kochzeit gießt Du das Wasser ab. Nimmst Dir Butter oder Margarine oder so. Davon einen guten Löffel in den Topf. Wenn vorhanden, wäre etwas Milch nicht ungünstig. Dann könntest/solltest Du Muskat und möglicherweise etwas Majoran hinzufügen und nun mit einem Stampf-Gerät bearbeiten. Nix pürieren. Das ist doch viel zu fein. Und dazu kannst Du nebenbei lecker Rührei machen. |
Ah okay. Alles sehr solide Vorschläge und hören sich alle gut an. Und ich hab wieder was dazu gelernt. Also das Möhenkartoffelgedöns von Schaf probier ich in jedem Fall mal aus und die Wedges von Tuna stehen für diese Woche auch auf dem Speieplan. Wir haben uns jetzt entschieden, dass wir Spaghetti kochen und etwas Pesto oder Pilzbutter drüberpacken. :cool: Vielen Dank für eure Hilfe. Somit steht dann schon mal die Grundversrgung für die kommende Woche. |
:eek: Das Pesto hattest du aber verschwiegen... Sonst wären bestimmt noch andere tolle Vorschläge gekommen. ;) |
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Nein ich bin nicht schwanger :rofl: :rofl: Allerdings war ich gerade bei meiner Oma und die Gute hat mir ihren halben Kühlschramkinhalt aufgeschwatzt. Sonach dem Motto: ach das Essen wir doch gar nicht... Und davon haben wir auch viel zu viel usw. Außerdem handelt es sich bei den Gurken um normale Gemüsegurken und keine Gewürzgurken. Aber dadurch entsteht halt irgendwie ein totales Dammelsurium:rolleyes::willy_nilly: |
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Dann hab ich weitergelesen und meinen Post schnell wieder gelöscht, nur du warst schneller. :p |
Pesto passt auch super zu Reis und Kartoffeln. Hm.... Oder in Backwaren (hab mal eine Pesto-Blume mit zweierlei Pesto gemacht, die war zum niederknien...) |
Bei mir gibt es heute gebratenen Blumenkohl mit Spätzle und ein Gläschen Rotwein. |
Bunter Salat (Raddiccio, Eisberg, Bohnen, Mais, Paprika, Tomate, Gurke, Lauchzwiebeln) mit selbstgemachten Dressing, dabei Zwiebelbaguette mit Kräuterbutter. |
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Es wird Zeit, dass ich endlich auch mal wieder mehr Kapazitäten fürs Kochen freischaufel und richtig lecker koche. Ich bin übrigens nun satt. Spaghetti und Pilzbutter waren auch lecker. |
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Ich hatte mal Zick Zack Brot von jemandem da, ist das Gleiche denke ich nur in anderer Form. So lecker! Zitat:
Ich hatte heute bisher Käsespätzle und Apfelkuchen. |
Hab gerade mal gegoogelt. Zickzackbrot und Pestoblume dürfte schon gleich schmecken. Es schmeckt wirklich genial. Und dann selbstgemachtes Pesto... So lecker!!! |
Liste der Anhänge anzeigen (Anzahl: 1) Ich habe heute den Nudeluflauf von Honeymouse nachgekocht. War sehr lecker! |
Für die nächsten 2-3 Tage gibt es Wirsing-Kartoffeln-Hack durcheinander... Ne große Portion köchelt grade... Ich freu misch schon wenn's gleich fertig ist :D |
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