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__________________ --- "Du mußt sie jetzt sagen, Oder ewig 'rumtragen, Deine Worte: Verzeih! Hätt' ich doch! – Einerlei. Könnt' ich doch noch! – Vorbei." (Reinhard Mey) --- [Danke, Tante Jessi]
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| Wenn man Pommes im Ofen macht, werden die gerne labberig. Bestäubt man die Kartoffel mit Stärke und ölt sie dann,w erden sie außen knusperig und nur innen leicht cremig.
__________________ Neues Spiel, neues Glück: https://www.kaninchenforum.de/spiele/47383-anmeldung-werw%F6lfe-runde-4-a.html Momo und Hannibal: Die zweite Generation: [url]https://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/44592-momo-hannibal-%96-auf-gro%DFen-pfoten-ins-sp%E4te-gl%FCck.html[/url] Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar: [url]http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/12413-barney-flocke-lovestory.html[/url]
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| Das muss unbedingt ausprobiert werden! Danke!
__________________ --- "Du mußt sie jetzt sagen, Oder ewig 'rumtragen, Deine Worte: Verzeih! Hätt' ich doch! – Einerlei. Könnt' ich doch noch! – Vorbei." (Reinhard Mey) --- [Danke, Tante Jessi]
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| Das klappt auch bei Fleisch oder Würstchen. Bratwurst in Mehl wenden anbraten -> knackigere Pelle. Oder Hähnchenfilet in Stärke wenden, würzen anbraten -> leicht knusprige Oberfläche.
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| Mehlen machen wir bislang nur bei Leber... ich werde das mal an den Küchenchef weitergeben!
__________________ --- "Du mußt sie jetzt sagen, Oder ewig 'rumtragen, Deine Worte: Verzeih! Hätt' ich doch! – Einerlei. Könnt' ich doch noch! – Vorbei." (Reinhard Mey) --- [Danke, Tante Jessi]
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| In der asiatischen Küche kommt bei Wokgerichten fast jedes Fleisch erst mal in Stärke bevor es in den Wok kommt. Oft werden die Gewürze auch gleich in die Stärke gemischt. Verbrennen dann nicht so schnell beim Anbraten und das Fleisch wird zarter. Daher ist das geklaut. ![]()
__________________ Neues Spiel, neues Glück: https://www.kaninchenforum.de/spiele/47383-anmeldung-werw%F6lfe-runde-4-a.html Momo und Hannibal: Die zweite Generation: [url]https://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/44592-momo-hannibal-%96-auf-gro%DFen-pfoten-ins-sp%E4te-gl%FCck.html[/url] Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar: [url]http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/12413-barney-flocke-lovestory.html[/url]
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| Jemand ne nette Idee Zucchini als Beilage zu verarbeiten? Soll zu putenfrikadellen sein.
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| Zitat:
Zwiebeln andünsten, klein geschnittene Zucchini und etwas Wasser drauf. Dann mit Deckel gar kochen. Würzen tu ich nur mit Brühwürfel und Dill. Je nach Geschmack dicke ich die Soße zum Schluss mit in Wasser glatt gerührtem Mehl, noch etwas an.
__________________ Schaut doch auch mal in unserem Thread vorbei: http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/26593-naties-thread-mein-gehege-meine-tiere-mein-zuhause.html Oder bei Facebook: https://www.facebook.com/kanuggels.muckels
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| Ich habe mir jetzt tatsächlich für nächste Woche einen Speiseplan gemacht. So richtig mit kochen und auch einmal einen Salat. Vieleicht bekomme ich so das kochen auf die Reihe.
__________________ Ohne Gefährten ist kein Glück erfreulich. .................................................. ..............
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| Heute gibt es bei uns eine Variation vom Strammen Max.
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| Vorhin ein Kilo frisch in den Häcksler geschubste Kuh gekauft, gleich werden Burger gebraten. Mit Terror-Tomaten (RAF) und Chester.
__________________ Neues Spiel, neues Glück: https://www.kaninchenforum.de/spiele/47383-anmeldung-werw%F6lfe-runde-4-a.html Momo und Hannibal: Die zweite Generation: [url]https://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/44592-momo-hannibal-%96-auf-gro%DFen-pfoten-ins-sp%E4te-gl%FCck.html[/url] Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar: [url]http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/12413-barney-flocke-lovestory.html[/url]
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| Heut sind wir bei meiner Tante eingeladen, dafür gibt es morgen die Kugelzucchini und Süßkartoffelpommes a la Jinro
__________________ GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten. HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer. MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.
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| Bei mir gibt es Oliven, Schafskäse und Tomaten. Und einen klitzekleinen Schluck Wein dazu.
__________________ Ohne Gefährten ist kein Glück erfreulich. .................................................. ..............
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| Zitat:
![]() Also, sofern die Oliven grün und nicht schwarz sind, wäre das hier in Tunahausen auch eine Überlegung wert.
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| Der Schafskäse ist schon im Ofen. Ich mag auch am liebsten grüne Oliven. Mit Knoblauch und Kräutern. ![]() Morgen koche ich richtig. Zum allerersten mal Senfeier mit Reis.
__________________ Ohne Gefährten ist kein Glück erfreulich. .................................................. ..............
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| Bei uns gibt's heute n hübsches brathähnchen und dazu Petersilienwurzel pommes ![]()
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