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dangerschaf 12.06.2016 18:42

Sieht gut aus :thumbsup:
Bei mir geht grad eins für morgen Abend.

wollmonster 12.06.2016 18:44

Ja es ist lecker!
#Irgendwer hatte doch ein Rezept für ein Toastbrot oder?

dangerschaf 12.06.2016 21:41

Ja, das war ich :D

Zitat:

Zitat von dangerschaf (Beitrag 933607)
Hier geht gerade ein Toastbrot. Ich hab das schonmal gemacht, da war es sehr lecker.

Rezept gefällig?

500g Weizenmehl (ich hab es heute mal "reinweiß" gemacht :o)
200g Weizensauer
10g Zucker oder Honig
10g Salz
250g lauwarme Milch
50g weiche Butter

Dann folgt ein kompliziertes Zusammenmischen der Zutaten, an das ich mich nie halte und dann wie immer oooordentlich gehen lassen.

Schließlich bei 200°C für 45Minuten in den Backofen. Heiß aus der Form stürzen.

Viel Spaß beim Nachmachen :seeya:


wollmonster 12.06.2016 23:34

Hab nur Roggensauer. Geht der auch?

dangerschaf 13.06.2016 09:44

Ich denk schon.

dangerschaf 18.06.2016 20:39

Hier geht gerade ein Cashew-Haferbrot.

400g Weizen 1050
200g Weizen 405
400g Kernige Haferflocken
gehackte Cashew Kerne
1 1\2 Tl Salz
5 Tl Rohrzucker
400g Stinki
Wasser nach Bedarf

Bis jetzt geht es vier Stunden und es hat sich schon gut was getan. Ich werde es aber erst morgenfrüh backen.

blusheep 18.06.2016 20:40

Das würde ich gerne mal kosten.

dangerschaf 18.06.2016 20:43

Ich würde dir ja ein Stück schicken, aber ich weiß nicht wie gut das dann noch schmeckt…

Hilft wohl nur eins: selber backen :p

Honeymouse 18.06.2016 20:44

Das probier ich mal aus, das klingt guuuut

maximus 18.06.2016 20:46

Zitat:

Zitat von dangerschaf (Beitrag 941951)
Ich würde dir ja ein Stück schicken, aber ich weiß nicht wie gut das dann noch schmeckt…

Hilft wohl nur eins: selber backen :p

Oder....vorbei kommen!:rolleyes:

blusheep 18.06.2016 20:46

Zitat:

Zitat von dangerschaf (Beitrag 941951)
Ich würde dir ja ein Stück schicken, aber ich weiß nicht wie gut das dann noch schmeckt…

Hilft wohl nur eins: selber backen :p

Das bekomme ich allein nicht alle.
Außerdem hab ich keinen Stinki. ;)

LuLu03 18.06.2016 20:47

Zitat:

Zitat von blusheep (Beitrag 941959)
Das bekomme ich allein nicht alle.
Außerdem hab ich keinen Stinki. ;)

Wir frieren unser Brot immer Scheibenweise ein. Das klappt ausgesprochen gut:)

dangerschaf 18.06.2016 20:50

Jap, einfrieren geht definitiv gut! Machen wir auch :yesnod:

Und der Stinkiarmut könnte auf Anfrage entgegengewirkt werden ;)

Honeymouse 18.06.2016 20:51

Ich wllt grad sagen, also wenn ich ales so viel hätte wie Stinki :rofl:

Tuna 19.06.2016 15:34

Ich versuche gerade mein erstes Roggenmehlmampfibrot.
Wir haben gestern aus Verlagenheit/Fehlplanung ein normales Supermarktfrischbackabteilungsbrot gekauft. Tja, was soll ich sagen?! Hat hier keinem geschmeckt.:o
Mampf-Fred hat uns versaut...

Tuna 20.06.2016 21:07

Ich vermelde ein erfolgreiches Backergebnis.
Roggenmehlmampfibrot 1.0 erfolgreich verbacken und probiert.:drool5:

Honeymouse 20.06.2016 21:09

Ich hab vorhin Teig ohne Waage gemacht. Bin gespannt ob das Brot im Ansatz gut wird.
Ist halt blöd, wenn alle Waagen im Haus kaputt sind.

dangerschaf 26.06.2016 18:09

800 ml Karl
8 Spalten Honigmelone
1 handvoll Erdbeeren
1 handvoll Minze
2 El Rohrzucker
1El Kokosmilch

--> Mixer! --> Lecker!

http://www.abload.de/img/dhr2k.jpg

Tuna 26.06.2016 20:10

Hab heute Elvis mit Brombeermark gesüppelt. Leider gatte ich den Zucker vergessen. Das war etwas sauer.

Und ich hab endlich eine Rückmeldung vom abgegebenen Minielvis. Er macht brav seinen Job und schmeckt den Beschenkten.:hurray:

dangerschaf 10.09.2016 23:22

Hier ist gerade die erste Stinki-Karl Mischung in den Ofen gewandert :willy_nilly:


Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 15:00 Uhr.



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