Weißt du wie man Suppe mit Hilfe von Eiweiß klärt? Ähnliche Verfahren gibt es bei der Klärung von Saft, bzw. wenn bevor er aufkonzentriert wird.

ähm, nein.....................................schließt diese Wissenslücke bitte

Sind naturtrübe Säfte dann vegan?

Bei Wein heißt das Schönung, funktioniert ähnlich. Bei Saft kann man zur Unterstützung der Filtration Schwebstoffe beispielsweise mit Gelatine binden und dann abschöpfen.

3Nein nicht allte auf der peta seute gibts ne zusammenfassung von veganrn Säften.
Viele "naturtrübe" werden erst so behandelt wie der normale saft und dann künstlich trüb gemacht ;)

Edit. Hier der link [url]http://www.peta2.de/web/home.cfm?p=463[/url]

Was fürn quatsch :rolleyes:

Da frage ich mich ob es nicht aufwändiger ist erst den saft zu klären um ihn dann wieder zu trüben... aber mir erschließt sich ja so einiges nicht was die "Ernährungsindustrie" so treibt.

Darf ich mal fragen wo ihr einkauft?
Ich wollte eben etwas Tofu versuchen war bei rewe und Aldi doch fand nichts...
Wo muss man den suchen?

Lg und Sorry für die doofe frage

Bei Rewe und Aldi ist das doch garkein Problem! Schau mal bei den biobio Produkten oder überhaupt beim Bio-Zeugs. Wenn du Valess findest (vegetarisches Schnitzel, lila/weiße Verpackung) ist Tofu oder Soja"Fleisch" nicht weit.

Bei rewe nicht?
Hmm real? Kaufland? Edeka?
Das haben wjr hier und da gibts tofu auch bei aldi wie kimba sagt.

Ich wusste das auch nicht bis ein muslimischer papa mir das erzählt hat weil seine kinder dnach natürlich keinen apfelsaft trinken dürfen^^
Hab dann auch im internet geschaut tja ist tatsächlich so.
Sinnvoll erscheint mir das auch nicht

Aha, also naturtrübe Direktsäfte trinken.
Oder selber pressen ;)
Ich denke, wenn ich direkt in der kleinen Mosterei kaufe, da wird auch nix geklärt.

Man gießt ja nicht die gleichen Schwebstoffe wieder rein, wie man rausnahm. Ananas zB. enthält viel Schwefel, verdirbt daher sehr schnell wenn sie aufgeschnitten ist. Die schwefeligen Partikel kann man binden und ausfiltern, dann trennt man die Phasen, verschickt das Konzentrat über 10.000km bis nach Europa und mischt dann das Konzentrat hier wieder mit Wasser zu Saft. Hat den Vorteil, dass dein Direktsaft dann nicht muffig schmeckt.

Ich trinke eh keinen saft :D mir ist das egal was da gepanscht wird :D

Schon, aus Kaffeebohnen zB. :D

Aber kaffee trink ich auch nicht.

Für mich wirds dramatisch wenn bei tee gepansht wird :(

Ach der wird wahlweise von Kindern zum Monatslohn von 5€ oder von Diesellaubsaugern, die ihre Abgase draufblasen geerntet. Da muss man nicht panschen.:D

Ach na wenns nicht mehr ist hauptsache nicht mit gelatine geklärt ;)
Ne jetzt mal ernsthaft gibts da unterschiede zwischen supermarkt tee und tee aus dem tee Fachgeschäft?

Ich bin Kaffeefan, ich trinke nicht viel Tee. Wenn, dann reinen schwarzen ohne Zusätze oder mal Earl Grey, wenn mit echtem Bergamotte Öl versetzt wurde. Ich weiß gerade noch dass grüne, weißer und schwarzer Tee da gleiche ist und sich nur in der Fermentation unterscheidet. Dann hörts aber auch schon auf.

Ich bin auch überhaupt kein Teetrinker (genausowenig wie Kaffee)... also sitze ich mit meinen 27 Jahren immernoch neben allen und schlürfe Heiße Schokolade wie die lieben Kleinen ;)
Es gibt aber Fairtrade Tee (genauso wie beim Kaffee). Was zumindest erstmal die Ernte- und Verarbeitungsumstände aufdecken kann. Vielleicht hilft dir die Seite weiter

Jaaa ich weiß um fairtrade produkte.
Davon stehen auch ein paar im Schrank aber hätte ja sein können das man von marken weiß die ohne dieses label fair produzieren ;)

Warum sollte man auf faire Produktion achten und es dem Komsumenten dann nicht sagen? Ist doch ein Verkaufsargument. Es gibt aber auch Marken, die nur z.T. fair produzieren... Krüger z.B. hat 2 faire Kakao-Sorten. Der Rest scheint es nicht zu sein.