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Kochbücher haben wir auch Unmengen und falls mal was fehlt kenne ich jemand, der Kochbücher sammelt. Es lohnt eigentlich dann, wenn man spezielle Sparten abdecken will. Denn auch wenn das Internet viel bietet, gerade ausgefallene Rezepte oder Dinge, die ein höheres Niveau haben findet man dann doch eher schwer. Mal als Beispiel: http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/0,1518,782435,00.html

Für solche Rezepte kaufe ich Kochbücher.

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sagen wir mal ich suche ein Kochbuch für gute Fleischgerichte verschiedenster Art.
Gibts da was was du empfehlen kannst Jinro?

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Nicht unbedingt nur Fleisch, aber gut zum Lernen:
http://www.amazon.de/Just-cook-it/dp/3898830489/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1314612654&sr=8-1

Hat viele Begriffserklärungen und für fast jeden Arbeitsschritt ein Foto.

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also du streist das mit cream fresch ein und dann füllst du das mit zutaten?

hab jetzt lust drauf bekommen^^ will wissen wie ich das machen kann ;)

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Ja so machen wir das ;) Wir nehmen Hackfleisch (natürlich angebraten :)) mit einer Gewürzmischung für Takos und dann kann man eigenltich ja rien machen was man will :) Bei uns gibts das alles nur im Kaufland zu kaufen (also die Wraps selber und Gewürzmischung, aber das braucht man ja nich unbedingt ;)) Mit Fleisch in Streifen (egal welches) schmeckts auch gut ;) mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen angebraten...im Grunde kann man rein packen, was einem schmeckt :)

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Jetzt habt ihr mir Hunger auf Wraps gemacht... Naja zumindestens weis ich jetzt was ich heute Abend koche =D

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Dann sitzen wir alle daheim und essen dasselbe :) Der Thread is doch manchmal echt hilfreich ^^

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Ja finde ich auch^^ ich hab ihn erst vor ein paar Tagen entdeckt und gleich komplett durchgelesen. Ich hab leider täglich das Problem das ich nicht weis was ich kochen soll (aber meine Jungs bestehen drauf das ich koche^^) da ist es schon hilfreich wenn man Anregungen hat^^
Vllt sollte man noch einen Rezepte Thread aufmachen, :D oder gibt es so einen schon?

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Ich glaube nicht, wäre vll. auch ganz gut, wenn einem hier was zusagt, kann man das rezept dort posten, das ist dann auch übersichtlicher...

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macht nen rezepte-thema auf und ich ändere hier die überschrift etwas ab ;)

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http://www.kaninchenforum.de/small-talk/14577-rezepte.html#post218918

Hab ich jetzt einfach mal gemacht ;)

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mist irgendwas ist schief gegengen. habe die rezepte in den anderen thread kopiert und nun stehen die vor deinem beitrag^^

ist das schlimm?

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Kein Problem, hab ja nur irgendwas geschrieben :D

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Oh super jetzt habt ihr den Rezept thread schon gemacht^^
Das heißt die nächste Zeit muss ich nichtmehr ewig überlegen was ich koche =DD

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praktisch mit dem rezept-thread

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Heute gab es Obstsalat zu Mittag, und gleich koche ich Reis mit Hähnchen und Gemüse.
Bin noch unschlüssig: Paprika und Gurke oder Möhre und Erbsen? Wer entscheidet? :D

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Sagt mal kennt einer von euch so kleine türkische Blätterteig dinger mit Honig und Pistazie?
Hab dasheute von einem türkischen Papa geschenkt bekommen und es is sooo lecker!
Ich würde sehr über den Namen und vllt ein Rezept freuen :D

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Baklava heißt das glaube ich. Such mal bei google, ob das stimmt.

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jaaaa
ohh supper dankeschöön :D

Das war echt verdammt lecker, das muss ich unbedingt mal machen(dann schmeckts bestimmt nicht mehr so toll:o)

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Die sind aus Filoteig, den kann man in türkischen Läden fertig kaufen. Vereinfacht die Sache ungemein.

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Oh noch besser.
Filoteig, was auch immer das ist:D
Sah aus wie Blätterteig?

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Ist sowas wie Blätterteig.

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Was kann ICH mir denn jetzt zu ESSEN KOCHEN???
Das muss ich doch ausnutzen, wenn mama schonmal nicht da ist :D

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Was gibt der Kühlschrank denn her?

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ähm.. muss mal gucken.. ^^

hm... nicht viel ^^ wir haben eier.. aber auf spiegelei hab ich kein hunger... das andere ist nur wurst und bla und blup.. alles das, was ich nicht mag.. wir haben noch suppe.. oder bratkartoffeln... oder mini pizza.. oder pommes oder kroketten oder hänchenschnitzel.. oder fisch( schon lecker, wen man die truhe aufmacht und ein fisch guckt einen an ^^) oder spinat... aber es muss etwas sein, was nicht auffällt... oder ich ess doch garnix.. ich will kein ärger kriegen... vielleicht haben wir ja noch brot....

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Pfanne auf den Ofen, etwas Margarine rein (oder Butter), darein einige kleingeschnittene Scheiben Salami. Wenden, bis sie schön brutzeln. Dann 1-3 Eier drüber hauen, schön durchrühren. Salzen, pfeffern und falls vorhanden mit Petersilie und Schnittlauch würzen. Dazu Schwarzbrot mit Butter und ein Malzbier.

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hatte heute Milchreis mit Kirschen

heute Abend Wraps mit Tzatziki (woher hab ich die Idee)??

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Wie waren die Wraps denn eigentlich? :)

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,@ Blume: die Wraps waren lecker

heute hab ich Putensteak mit Kartoffelpüree und Erbsen,Möhrchen, dazu eine selbstgekochte Rahmsoße
war einfach nur LECKER

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Vielleicht kannst du mal das Rahmsoßenrezept posten :) Mein Freund liebt Rahmsoßen, aber ich mach immer nur dieselbe Soße ^^ Is irgendwann langweilig :rolleyes:

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hat schon einer mein rezept für rotweinkuchen ausprobiert?:o

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Rezept für Rahmsoße:
Fleisch mit Senf bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In Olivenöl oder Butter braten. Zwiebel, Knoblauch und Möhren mitbraten.
Wenn das Fleisch fertig ist herausnehmen, Zwiebel und alles was mitgebraten wurde noch mit frischer Petersile und Wasser pürieren. Man kann noch etwas Wein, Brühe aromatischen Senf ,Pfefferkörner , Sahne,Creme Fraiche dazugeben. An Gewürzen kann man noch Rosmarin oder Curry nehemn ,einfach nach Geschmack ausprobiren.

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kocht hier keiner mehr

heute gibts bei mir überbackene Spaghetti-Broccoli

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Alle zu faul, das Wetter macht müde :)

Hm das letzte war ich gekocht hab war Steak mit Ofenkartoffeln und Knoblauchsoße...und danach gings mir richtig schlecht, glaube ich hab was entdeckt aus was ich allergisch bin - Knoblauch :(

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Schon, aber Bratwurst, Kartoffeln, Erbsen und Möhren in Butterrahmsoße sind doch keinen Post wert.^^

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auf Knoblauch allergisch, daß wär für mich eine Katastrophe

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Jinro, gibt es bei Dir täglich Fleisch?? :)
wenn mein jüngster auszieht, wird der wohl täglich Fleisch mit Beilage Fleisch essen :D

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Ich sag mal so: Es vergeht kein Tag ohne tierisches Eiweis.:D
Wenn es kein Fleisch (Rind/Schwein/Lamm/Hähnchen/Pute) gibt, dann Fisch. Aber niemals ohne Gericht dazu.

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Ich brate mir am Samstag Morgen auch mal ein Schnitzel zum Frühstück ...
Gilt Ketchup eigentlich als Gemüsebeilage ???

Heute gibt es Wraps mit Gyros, Salat, Gurke, Schafskäse und so ca 3 verschiedenen Soßen mit richtig vielen Geschmacksverstärkern :D

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Heute: Kein Fleisch.:eek:

Zumindest ist mir keines eingefallen, dass zu Sahnemilchreis mit roter Grütze passt.