Essen (und Rezeptkommentare) auf Kaninchen Forum

Es schmeckt übrigens besser, als es aussieht

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Nudeln mit Gemüsesauce (Zucchini, Paprika, Tomate, Zwiebeln, Knofi, Hühnchenfleisch)



Hab das Fleisch liegen lassen. Ich kann eben nicht kochen
Ich könnte sofort auf Fleisch verzichten und vegetarisch leben...aber Mett find ich ja einfach zu Lecker...

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

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Was denn?

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In österreich kennt man keinen Pinkel.
Auch unseren Grünkohl nicht

Das stimmt, Grünkohl bekommt man hier nirgends.

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Pinkel ist die Wurst im Grünkohl

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Dachte ich mir. Bei uns heißt die Burenheidl.

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Hier gibt's heute was ganz einfaches und schnelles:

"Zerbombtes Huhn" (Hühnerfrikassee, TK-Ware) mit Reis, dazu gemischter grüner Salat

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Mein ehemaliger Kollege nannte es immer Sprenghuhn.

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Bei meinen Eltern gibt es heut auch Hühnerfrikassee. Für mich dann Reis mit Sahne Pilz Soße. Auch wenn ich keinen Hunger hab.
Zum Frühstück gab es dafür Semmel und Croissants und zur Mittagessen Zeit war ich nicht daheim.

Auch nicht schlecht

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Zum Thema Geflügel hätte ich mal ne Frage an euch.
Kennt jemand die Produkte von Natur und Respekt und was haltet ihr davon?
Ich wusste ja das diese Hybridfleischhühner ne besondere Zucht sind aber das es so schlimm ist ne... Ich habe bei meiner Bekannten mit dem Bauernhof vor einigen Wochen welche gesehen. Nicht das die Haltung schlecht war aber das was ich da gesehen habe verstehe ich unter Qualzucht. Die können sich vor lauter Muskeln kaum bewegen. Das ist total abartig. Wenn , wenn sie mal laufen dann schaut das total behindert aus.
Nun möchte ich gern gezielt was kaufen das nicht so ein H.-Fleischhuhn ist. Das einzige was ich in die Richtung im Supermarkt gefunden habe ist eben das oben genannt. kennt wer noch ne Alternative zum Hybrid?

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HP: https://mein-tierischer-landgarten.jimdofree.com/

Auf Instagram: tierischer_landgarten

Fotolos: Hähnchenbrustfilet mit Aprikosen-Senfsoße, gebratenen Gnocchis und grünen Bohnen.

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Neues Spiel, neues Glück:
https://www.kaninchenforum.de/spiele/47383-anmeldung-werw%F6lfe-runde-4-a.html

Momo und Hannibal: Die zweite Generation:
[url]https://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/44592-momo-hannibal-%96-auf-gro%DFen-pfoten-ins-sp%E4te-gl%FCck.html[/url]

Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar:
[url]http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/12413-barney-flocke-lovestory.html[/url]

Hybrid ist erst mal kein besondere Zucht, sondern nur der technische Ausdruck für das Kreuzen zweier Rassen. Züchtet man zu lange reinrassig, kommt es zur sogenannten Inzuchtdepression. Das heißt die Leistungsfähigkeit der Zucht nimmt ab. Um das zu verhindern kreuzt man eine reinrassige Linie mit einer anderen und erhält einen Mischling/Hybrid (oder altdeutsch Bastard). Die Genauffrischung bewirkt einen Heterosis-Effekt und damit eine verbesserte Leistungsfähigkeit über einige Generationen. Der Effekt klingt genau dann ab, wenn man die Hybridlinie zu lange reinrassig vermehrt wird und es damit wieder zur Inzuchtdepression kommt.

Heißt für dich: Hybridhuhn ist nicht gleich Hybridhuhn, vielleicht hat deine Bekannte einfach nur die leistungsfähigste Brut ausgewählt. Willst du das nicht, musst du nach reinrassigen Hühner suchen. Beispielsweise Poulet de Bresse aus Frankreich oder Lachshuhn. Ersteres bekommt man im Feinkosthandel, letzteres gelegentlich beim Biobauern.

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Neues Spiel, neues Glück:
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Momo und Hannibal: Die zweite Generation:
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Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar:
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Ich habe heute ein Drei-Gang-Menü

Salatherzen mit Ziegenkäse
Spagetti mit Ketchup
Schokopudding

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Pizza Calzone und als Nachtisch Baumkuchen.

Ja ich weiß was ein Hybrid ist . In der Hühnerhaltung ist es eben so das Fleischhuhnhybriden gibt die alle wie oben genannt aussehen , da sie einfach auf unnormal große Muskelmasse gezüchtet sind. Die werden in großen Farmen gezogen und als Jungtier abgegeben. Dann gibt es noch die Legehuhnhybriden, die auf sehr hohe Eiermasse gezogen sind. Beides recht ungesund für die Tiere.
Beu den Legehennen kommt noch das töten der männlichen Küken dazu, da sie einfach normale Fleischleistung hätten und sich die Aufzucht nicht lohnen würde. ich kenne einen Legehybridhahn der einfach wie ein normaler Mischlingshahn ausschaut.

Mal zurück zu meiner Frage:
Achtet ihr darauf und welche Möglichkeiten gibt es nicht Hybriden zu kaufen? Neben dem Natur und Respekt und eventuell den Geflügelzüchter aus dem Verein den man kennt?

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Bei uns gibt es heute Pizza mit Gemüse und Käse und Hackfleisch. Zwar ist der Teig nicht selbstgemacht aber es wird selbst belegt.

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Hier gibt es jetzt Döner. Für mich vegetarisch.

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.