Also ich mische immer ein bisschen Mehl mit Wasser (bis keine Klumpen da sind) und rühre dann die Flüssigkeit in die Soße. Wenn ich Mehl so reintue, klumpt es bei mir sonst auch immer :o

Entstehen eigentlich nur, wenn man zu wenig rührt oder die Flüssigkeit mit falscher Temperatur angießt. Eine fertige heiße Mehlschwitze immer mit kalter Flüssigkeit, eine kalte mit warmer Flüssigkeit.

Bei uns gabs heute selbstgemachte Pizza.
Zwei große Bleche - weil Sohni den "Rest" für Morgen haben will:smilewinkgrin:.

Schön dicker, weicher Hefeteig (mein Trick für Pizzateig: statt Wasser oder Milch Pils nehmen, leckerlecker der Teig)
belegt mit Tomato al Gusto, Schinken, Thunfisch, Gemüsezwiebeln und viel geriebenem Käse.
Extrem sättigend und man kann gut "mittagsschlafen" danach.

Jemand Rezeptvorschläge für warmes Kohlenhydratarmes Essen?

Gemüsepfanne. Oder Zuccinilasagne: http://www.chefkoch.de/rezepte/1616691268862802/Zucchini-Lasagne.html


ich mache heute Britische Burger nach Jamie Oliver mit Salat.

Ich backe heute mal wieder, vermutlich Kekse, ich hab so Lust auf Kekse oder Cookies :D

Geschmorte Dicke Rippe mit Apfelsoße und Spätzle (Knöpfle). Mampf.

Tomaten Mozzarella

Eigentlich muss man ja nur Brot, Kartoffeln und Nudeln weglassen :rofl:

Fit for Fun hat ziemlich leckere Rezepte auf ihrer Internetseite

Das ist zum Teil richtig. Es gibt auch andere Gemüsesorten und andere Lebensmittel, die weniger und mehr Kohlenhydr.haben. Generell würde ich empfehlen, nicht ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten - das ruft echt oft Heißhunger-Attacken vor.
Hier mal zwei low-carb Rezepte:
http://ohne-tierleid-mampfen.blogspot.de/2013/12/zucchinigemuse-und-tofu-aus-dem-ofen.html
http://ohne-tierleid-mampfen.blogspot.de/2013/09/im-ofen-geschmorte-mohren-das-rezept.html

Empfehlen kann ich das Buch "Vegan for Fit" hier finden sich nur low-carb Rezepte und auch Empfehlungen zu Sport, Bewegung und weitere Ernährungstipps.

Vegane Pizza Cone mit Salat.
Wie´s funktioniert und gemacht wird, seht ihr hier: [url]http://ohne-tierleid-mampfen.blogspot.de/2014/03/pizza-time-with-pizza-cone.html[/url]

http://abload.de/img/img_20140303_144857bvklo.jpg

http://abload.de/img/img_20140303_145244lcoti.jpg

Ich kann kein Essen mehr sehen :cool: Beim nächsten Runden Geburtstag kann jemand anders kochen und ich backe den Kuchen.

Habe in den letzten zwei Tagen je 30 Liter Kartoffelsuppe und Chili con Carne gekocht, eben bestimmt 150 Bratwürste angebraten, kiloweise Kräuterbutter und Kräuterquark gemacht und eine halbe Bäckerei voll Brot geschnitten ... dazu als Brotkörbe bestimmt 20 Aluschwäne gefaltet... :eek: UND NOCH NICHTS DAVON GEGESSEN! Heute Abend habe ich sicher keinen Hunger mehr, wenn das Zeug endlich gegessen wird...:rolleyes:

Wieso denn das :willy_nilly:?

Ok, wohin soll ich kommen?

Da musst du meine Mama bezirzen, ist ihr 50. Geburtstag :D

Was tut man nicht alles für Chili.:D

Na, wenn du dich jetzt ins Auto setzt, schaffst du es noch pünktlich :smilewinkgrin:.
Bei den Massen, die ich gekocht habe, bleibt sicher was übrig, ich kann's dir ja schicken :rofl:

Ich fürchte selbst fahren wird nichts. Habs gestern etwas übertrieben, mein Gasfuß firmiert heute als Sportinvalide und ist ruhiggestellt. Kannst ja einfach die Rezepte posten.:D

Bei mir gibts heute Abend selbstgemachte Kartoffelecken mit Soud Creme :smilewinkgrin:
Sour Creme steht zum zum ziehen hier, wird nochmal abgeschmeckt, die Kartoffeln sind vorgekocht, geschnitten und gewürzt. Ich hoffe mal, ich bekomme die auch mal so richtig schön knusprig hin :D

Was ist Soud Creme :o?