Da ist Gazpacho wirklich optimal, kalte spanische Küche generell.

Gestern gab es Paprika (gefüllt mit Hirse, Champignons, Räuchertofu und Zwiebeln) mit Tomatensoße, dazu Salat:
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Heute gab es zum Frühstück Fruchtmüsli mit Mandeldrink, gerade habe ich noch eine Nektarine gegessen und zum Mittag gibt es Erdbeer-Sojajoghurt mit Haferkleie... heute wird dann abends gekocht - Wirsing-Möhrengemüse.

Die Paprika klingt sehr lecker :)
Frühstück klingt auch wie bei mir :D
Du ernährst dich doch jetzt schon eine ganze weile Vegan, wie geht es dir damit?
Habe schon gehört das sich einige viel fitter und frischer fühlen damit und nicht mehr so lahm. Weißt du was ich meine?

Es ist zwar ein wenig off-topic, aber ich antworte Dir trotzdem...:seeya: !
Also ich fühle mich nicht wesentlich mehr fit, aber habe dies schon von einigen anderen gehört, Ja. Ich bin von der Arbeit immer noch genauso geschafft, wie zuvor auch, aber ich habe mehr Lust mich zu bewegen (Sport, spazieren etc..).
Gesundheitlich litt ich vorher unter Bluthochdruck, der mit Medikamenten therapiert werden musste, der ist jetzt vollkommen weg, habe einen ganz normalen Blutdruck nun und ich habe, seit ich denken kann, zum 1. Mal eine normale Figur mit einem tollen Körpergewicht. Vorher war ich immer etwas pummelig. Ist schon toll, dafür, dass ich das gar nicht wegen meiner eigenen Gesundheit umgestellt habe, sondern eher aus Empathie gegenüber Tieren :thumbsup: . Man kann sagen - mir gehts besser denn je ;-)

Hatjemand ein nettes Rezept für Spitzpaprika?

Hab welche aufm Balkon hatte sie eigentlich nur als Versuch gepflanzt aber sie sind was geworden und jetzt weiß ich garnicht was ich damit machen soll :o

Bin zu faul zum Einkaufen und bastle heute was aus Resten. Ich habe noch:
- eine viertel Salatgurke
- eine kleine grüne Paprika
- ca. 100g Schafskäse
- einen Becher Joghurt
- ganze zwei Cocktailtomaten
- ein Stück Baguette von gestern
- einen halben Würfel Kräuterbutter

=>

Gurken-Paprika-Salat mit Joghurtdressing, dazu gebackener Schafskäse mit Tomaten und selbstgebasteltes Kräuterbaguette (ok... es ist steinhart... aber es ist Kräuterbaguette :D ) Tadaaa.... und ich muss morgen unbedingt einkaufen, das wars jetzt wirklich :o.

Wir haben auf Grund ähnlicher Kühlschranksituation Pizza bestellt^^
glg anni =o)

Hier ebenfalls Pizza :thumbsup:

Wir waren gestern auf einer Hochzeit und es gab unfassbar leckeres Essen. Bratenscheiben mit ner richtig geilen Kruste, Bratensoße, Kartoffelgratin, Kräuterklöße, Brokkoli & Erbsen & Möhren & Speck + Bohnen & Blumenkohl in so ner Bechamelsoße, verschiedene Salate usw. usw.
Ich habe noch nie so gut gegessen >_>

Ich hab mir gestern Kaktusfeigen geholt, ne Idee, was ich damit machen kann?

Wildente mit Kakusfeigenjus und Kartoffelklösen? Alternativ halbieren und auslöffeln.

@LuLu03: Paprika-Suppe zum Beispiel, oder du backst die mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern im Ofen, dazu z.B. Kartoffeln.

Meine Auftragsarbeiten

https://lh5.googleusercontent.com/-b...5207_11_45.jpg

lara die sehen mal wieder toll aus. da läuft einem das wasser im munde zusammen. ;)

Ich koche heute abend spätzle mit champingnonsauce. das rezept klingt ganz lecker. bin mal gespannt ob es hält was es verspricht^^

Ich hab vorhin für meine Freundin gekocht :)
Es gab Canelloni mit Spinat gefüllt, dann ne Käse-Soße (Sahne, Milch, Schmelzkäse, Gorgonzola) drüber und darüber dann einfach nochmal Streukäse und das Gedöns dann überbacken. war sau lecker =)

Heute Mittag gibts bei mir Kindergeburtstagsessen, weil meine Schwester mit ihren Freundinnen zum Essen antanzt: selbstgemachte Pizzabrötchen.

Dazu eine Masse aus geriebenem Käse, eingelegten getrockneten Tomaten, eingelegten Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne herstellen (wer mag packt noch Salami, Schinken, Thunfisch oder sonstwas dazu), würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern, auf aufgeschnittene Aufbackbrötchen streichen, in den Ofen, fertig :)

Backe, backe Brötchen :D
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Linas Quarkkreppel (kräppel??)
 

Wie auch immer, ich habe gerade den Bauch voll mit den Dingern und würde euch gerne teilhaben lassen an den kleinen Köstlichkeiten.

Ist einfach gemacht und geht schnell: Öl in der Fritteuse auf ca. 160 Grad

1 1/2 Pfund Mehl
1 Pfund Quark
250 gr. Zucker
1 X Backpulver
1 X Zitronenzucker
6 Eier M oder L
Milch nach Bedarf

alles gut verrühren, Milch nur soviel, dass ein schwerer/zäher Teig entsteht.
Mit Eßlöffeln kleine Mengen (etwa wie ein halbes Ei) ins Fett geben und 6-8 Minuten frittieren. Dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen im Fett.
Anschließend in Zimt-Zucker wälzen und rein mit den noch warmen Dingern in den Mund:D:D
Ich schaffe ca 6 Stück und platze dann fast.
Die Menge Teig ergibt etwa 50 - 60 Stück, also reichts für ne Familie.

meine essens-wochenplanung:

heute und morgen gibt es selbstgemachte pizza (für mich ruccola), mittwoch und donnerstag gibt es chinesische gemüsepfanne, freitag evtl. chivapchichi.

ums we kümmer ich mich dann wenn es soweit ist^^

Klingt lecker Selkie :)
Bei uns gabs gestern Hawaii-toast und heute vermutlich Fisch mit Reis und Tomatensalat.
Was es den Rest der Woche sonst so gibt weiß ich noch nich so genau... vermutlich Nudeln, Nudeln und noch mehr Nudeln. :D