Essen (und Rezeptkommentare) auf Kaninchen Forum

Heute gabs Schnitzel. Vegetarisch - für mich ^^

Bestimmt werden sie das. Wen kümmert schon guter Geschmack?

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Barney und Flocke: In Gedenken an das Traumpaar:
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Ja ich esse Kaninchen...ich esse auch Pferd, Rind, Schwein, Huhn, Gans, Ente, Wachtel, Taube, Fisch (alle Sorten außer Thunfisch weil ich allergisch bin)...mein Verlobter ist Fleischer...da gibts halt auch sowas...klar hab ich die Stinker auf meinem Balkon, aber deswegen kann ich ja trotzdem Kaninchen essen...aber nicht die aus dem Discounter sondern nur die, die meine Schwiegereltern züchten (auch wenn da die Haltung auch nich sooo toll ist aber immerhin besser als in diesen Mastanlagen)...
glg anni =o)

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Naja Fisch mag ich nicht sonderlich, Taube und Wachtel ne lass maa. Aber alles andere außer Kaninchen esse ich auch. Kann aber auch keine Kaninchen essen, kann es net mit meinem Gewissen vereinbaren.

Außerdem gibt es hässliche Tiere, Kaninchen sind doch süß(ne Jinny)

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Da kann man sich mal wieder grade nur an den Kopf fassen...

Hatte heute lecker Nudeln mit Jägersoße (mit Hack und Champis drin).

@Selkie: ja, das bestellte gestern war alles sehr lecker. Das letzte hat mein Freund heute zum Frühstück verdrückt^^ (also die restlichen Nuggets und Wings)

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Der Countdown der Selbstzerstörung verbreitet nicht gerade Gelassenheit.

Ferkel sind auch niedlich uns Schwein isst du ja trotzdem...

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Ich sehe, du hast den Sinn meines Posts voll verstanden. Aber egal, dafür gibt es sogar einen ganzen Thread "Fleisch essen", der mal dafür gut war zu diskutieren ob man Kaninchen isst oder es lässt.

Zum Thema: Geschnetzeltes vom Schwein in Pesto-Sahnesoße mit Knopfspätzle.

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Was sind Knopfspätzle?? Aber klingt lecker (obwohl ich warscheinlich kein Pesto in die Soße machen würde...ich mag kein Pesto)...
glg anni =o)

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Also ich esse kein Kaninchen mehr weil es mir nicht gut genug schmeckt um das mit meinem Gewissen zu vereinbaren Also mir fällts nich auf, dass ich darauf verzichte, ich esse einfach immer drum rum (Kaninchen gibts eig nur bei Oma und da gibts dann als Ausweichmöglichkeit noch andere Fleischsorten).

Bei uns gibts heute Milchreis mit Obstsalat

Ohjaa Milchreis würde auch gut zu meinen Beeren passen hättest du das nicht so 3 Stunden eher schreiben können
glg anni =o)

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Wenn man Spätzle macht und die durch eine Reibe drückt, dann kommen so kleine Würmchen bei raus, ca in Form und Größe von Erdnussflips. Das sind Knopfspätzle.
Das Pesto in der Soße nimmt die Kräuter mit auf, die hinterher auch nochmal frisch drübergestreut werden. Kerbel und Basilikum.

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Aha...das sind dann ja 'Mini-Spätzle' klingt immer besser^^
Bei mir gabs heute Mittag Bratnudeln mit Ei...und jetzt überlege ich grade ob ich den Beerensalat aufesse oder morgen was mit in die Schule nehme...der is sooo lecker aber eig bin ich satt...hmpf...
glg anni =o)
edit: aufgefuttert...

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Bei uns heißen die Knöpfle, dann gibt's noch die länglichen Spätzle. Jetzt gibt es allerdings erstmal ein dunkles Paulaner und Fußball.

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Was passiert, wenn man folienkartoffeln machen will und die ein wenig zu lange drin lässt?!?
Man findet kleine verschrumpelte Furzknoten in der Folie -.-
Das glückliche M sagt danke!

Heute wird es Kartoffelsuppe geben - sonst kann ich die Kartoffeln bald wegwerfen Jinro, du hast doch bestimmt ein besonders gutes Rezept

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Bin zwar nicht Jinro, poste dir aber einfach mal meine zwei Lieblingsrezepte für Kartoffelsuppe:

1. Klare Suppe

Diese Zutaten in mundgerechte Würfel / Scheiben schneiden:

2/3 (der Gesamtmenge) Kartoffeln
1/6 Möhren
1/6 Fenchel

1 große Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch fein hacken und mit einer Prise getrockneten Chilis in etwas Öl anschwitzen. Das gnaze großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Gemüsewürfel hinzugeben und einige Minuten mitbraten.

Das ganze mit mindestens 1l Gemüsebrühe aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

Kurz vor dem servieren noch 2 gewürfelte Fleischtomaten hinzugeben, das gibt eine erfrischende, aber nicht dominierende Säure an die Suppe ab.
Zum Schluss noch mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

2. Einfache milde Cremesuppe:

2/3 Kartoffeln
1/3 Möhren
1 Zwiebel / 1 Zehe Knoblauch
1l Gemüsebrühe

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in 1-2 EL Kokosfett anschwitzen, Gemüse schneiden und mit anbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Gemüse weichkochen.

Wenn das Gempüse gar ist, den Topf von der Platte nehmen, etwas abkühlen lassen und unter Zugabe von Kokosmilch pürieren. Mit Salz, Pfeller, Paprika und Muskat abschmecken (Alternativ auch Kurkuma) und mit etwas frisch gehacktem Koriader garnieren.

Wenn kein Kokosfett, keine Kokosmilch da ist, gehe nauch normales Öl und zum verlängern der pürierten Suppe einfach noch etwas Wasser oder Brühe nehmen.

Hmm..Kartoffelsuppe könnt ich auch mal machen. meine Kartoffeln werde auch runzelig.

Steht ebenfalls schon lange im Rezepte Thread, Seite 2.

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Huhu,
brauche ganz flott ein paar gute Vorschläge fürs Essen heute abend.
Zur Verfügung steht Reis, Fischstäbchen, Fischfilet, viiiiiiiiiiiel Gemüse, Hackfleisch und diverses an Soßen. Vielleicht sind meine Kartoffeln auch noch gut (aus der suppe wurde leider nix Oo) und Nudel hätt ich auch noch.

Die Schwierigkeit an der Geschichte: Es muss gesund sein und darf nich sofort Specki verursachen weil ich hab schon wieder zugenommen, dabei wollt ich eigtl abnehmen >_>

Reis, und das Fischfilet(dieses anbraten, ohne Panade versteht sich) dazu gibts bei uns ne leichte zitronensoße oder ne Schnittlauchsauce und das was du an Gemüse gern magst-