Liebesgrübchen, Ausstecherle und Vanillekipferl

Den Spekulatiusteig kann man doch bestimmt auch ausstechen, oder?

Ausstechen oder es gibt auch Silikonformen, da funktioniet auch gut.


Edit: Ich hab z.B. so ein: https://www.amazon.de/Lurch-65016-Spekulatiusform-15-30/dp/B002O16ZNO/ref=sr_1_5?keywords=spekulatius+backform+silikon&q id=1572604244&sr=8-5

Die sind süß.

Aber meine dreimillionen Ausstechen müssen mal genutzt werden :D
Dann werde ich das dieses Jahr mal testen *fest vornehme*

Eigentlich sind Spekulatius ja sehr dünne Kekse, da funktioniert austechen wohl eher nicht. Wie der Teig sich beim Backen verhält, wenn man ihn dicker ausrollt, müsstest du testen.

Man kann doch auch dünn auslegen und ausstechen?

Was sind denn Liebesgrübchen?

Das sind die runden mit dem Loch (gefüllt mit roter Marmelade) in der Mitte.

So sehen die aus: https://www.aldi-sued.de/de/rezepte/desserts-und-backen/cupcakes-muffins-und-kleingebaeck/detail/rs/r/rezept-liebesgruebchen/

So ähnliche habe ich gestern 5 Bleche gebacken. Husarenkrapfen, Sohnemanns Lieblingsplätzchen.

Wir backen am Sonntag die ersten Plätzchen

Ich glaube, der Unterschied war, dass bei den Liebesgrübchen die Marmelade mirgebacken wird und bei den Husarenkrapfen erst nach dem Backen rein kommt.

Wir backen die Marmelade lt. Rezept mit. :blush5:

Edit: Ich habe das Rezept genommen:
https://www.chefkoch.de/rezepte/73361027515859/Husarenkrapfen.html

Klar, geht auch. Keine Ahnung, wie gut die sich dann hochnehmen lassen. Aber vom Ding her geht das natürlich.

Ich fülle alles danach mit Marmelade, ich habe die einmal mit gebacken und es ist einfach nur verbrannt, während die Kekse noch nicht durch waren. :o

Einfach mit einer Winkelpalette oder einem Pfannenwender hoch heben.

Ich hab noch die Marzipanplätzchen vergessen... die muss ich bis Weihnachten immer 38 mal nachbacken.... da steht unsere Weihnachtsmaus offensichtlich besonders drauf:rofl:

[IMG][url=https://abload.de/image.php?img=a2a6abec-c8ed-4b66-a7vje2.jpeg]https://abload.de/img/a2a6abec-c8ed-4b66-a7vje2.jpeg[/url][/IMG]

Nach so viel Plätzchengeschreibsel hat mich nix mehr gehalten......

Ich starte nächstes Wochenende mit Backen, Männe muss arbeiten und ich kann mich austoben.

Mein Plan ist es, viele Marmeladenkekse zu backen. Ich konnte über das Jahr viele Marmeladen selbst machen und möchte diese verwenden.

Was sind denn Marmeladenkekse?

Ausstecher, Karamell-Shortbread und Marzipankugeln als Resteverwertung

https://abload.de/img/xej9y.jpg

Mit Marzipan und Marmelade
https://abload.de/img/olj72.jpg


Und wenn man mir mal erzählt hätte, dass ich total bunte mit übermäßig vielen Perlen bestreute Feuerwehrautos als Weihnachtsplätzchen backe, hätte ich nur gelacht... jaja

https://abload.de/img/mpkq5.jpg