Die Back- und Schokoladenfabrik auf Kaninchen Forum

*mir noch schnell die Hände abwisch* Also die bunten Finger nach dem modellieren hab ich nun wirklich nicht vermisst

Hab gerade Fondantrosen modelliert. Schwiegermutti stellt die Torte und ich die Deko. Die Oma meines Freundes hat Geburtstag. Auf der einen Seite versuch ichs positiv zu sehen, modellieren und dekorieren ist mir eh der liebste Teil daran. Auf der anderen Seite ärgert es mich dann doch ein klein wenig dass man scheinbar so Probleme damit hat mir einfach mal was machen zu lassen und Schwiegermutti meint nur sie kann das richtig



Ich kann Torten backen, und ich hätte durch aus nichts dagegen wen ich mal wirklich Zeigen kann was in mir Steckt. Bisher ging das hier ja eher schief wen ich mal was gebacken hab für Feiern. Also nicht im Sinne von misslungen . . eher im Sinne von: Zu schade zum anschneiden lassen nehem wir lieber mit heim und lassen es vergammeln. Muss ja eh keiner wissen ob ich was kann . . phö.

Ok, scheint als hätte ich grad etwas frust. Geb ich ja zu. Aber es tut einfach weh wen man Tagelang arbeit rein steckt und dann sowas. Das kommt mir da gerne wieder hoch.

Klar hab ich andere Zeitpläne als Schwiegermutti wen ich mal was schönes mache. Grad Motivtorten brauchen einfach Zeit. Da ist Morgens backen und Mittags mitnehmen nun mal nicht so drinn. Für gewöhnlich hab ich die 2 Tage vorher zusammengefüllt um am vortag noch in ruhe zeit für die Deko zu haben. Und das hält so eine Torte auch locker aus- wen man sie daheim dann nicht hinter noch ne Woche im Keller stehen lässt.

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Liebe Grüße von den Stupsnasenhasen

"Was heißt 'zähmen'?", fragte der kleine Prinz. "Das ist eine in Vergessenheit geratene Sache", sagte der Fuchs. "Es bedeutet: sich 'vertraut machen'."
(Antoine de Saint-Exupéry)

Unser Thread: http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/39782-feh-felino.html

www.seelentroesterchen.npage.de

Himmel . . manchmal hab ich tatsächlich das Gefühl bestimmte Menschen denken tasächlich ich hab von nichts ein Ahnung. Da wollte Schwiegermutti mir, MIR (gelernte Konditorin wen ich das mal sagen darf ) weis machen dass das eindecken auch ohne ohne einstreichen geht. Auf dem nackigen trocken Tortenboden quasi . . . ich glaub jetzt explodiere ich dann wirklich gleich mal.

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Liebe Grüße von den Stupsnasenhasen

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Ihr solltet nicht zusammen backen. Ich würde auch ausflippen.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Naja sieh hat gefragt ob ich ihr die Torte verziehre. Da ich das total gerne mache, wollte ich auch nicht nein sagen. Das war auch nur ein kleines Gespräch um ihr klar zu machen wie ich beim eindecken am besten Arbeiten kann. Soll ja auch schön werden

Mal gucken wie das dann im Endeffekt läuft. Ich hoffe mal dass Frau die heute zumindest noch füllt sonst haben wir ein Problem. Kochen soll ich nämlich morgen Vormittag auch noch weil Frau Schwiegermutti nicht uns beim Mittagessen nicht dabei haben will (wir wären aber auch eingeladen). Keine Ahnung was die Frau grade für Komplexe hat . . jetzt kommen wir halt auf Kaffee und Kuchen nach.

Ich sags mal so, ich stress mich jetzt wegen der Torte überhaupt nicht, bis morgen Mittag seh ich sowieso schwarz wen ich dir morgen vormittag erst fertig machen kann. Wer weis vielleicht lernt sie dann auch mal was daraus, manchmal müssen Leute sich einfach mal den Kopf kräftig stoßen

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Liebe Grüße von den Stupsnasenhasen

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Kann mir hier jemand ein gutes Muffinrezept empfehlen. Ich stehe irgendwie auf Kriegsfuß mit den Dingern.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Der Kuchen hier klappt bei mir auch als Muffins immer super:

https://cakeinvasion.de/saftiger-schokokuchen-vegan-laktosefrei/

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Werd ich ganz nah bei euch sein, schließt mich in euren Herzen ein.
Besucht mich hier an meinem Stein.
Schandmaul, Euch zum Geleit

Ok . . ich muss gestehen für eine Konditorin bin ich absolut mies im schreiben. Irgendwie mag die Schoki nie so wie ich und das schlimmste. . ich weis nicht mal warum

Nacher muss ich dann mal ein Foto hochladen, im ganzen bin ich schon ganz stolz auf mich

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Liebe Grüße von den Stupsnasenhasen

"Was heißt 'zähmen'?", fragte der kleine Prinz. "Das ist eine in Vergessenheit geratene Sache", sagte der Fuchs. "Es bedeutet: sich 'vertraut machen'."
(Antoine de Saint-Exupéry)

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Erdbeer-Minzcreme-Torte mit meinem ersten Versuch einer Dripping Glasur. Schmetterlinge auf Wunsch eines einzelnen Herren.

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Viele Grüße von Silke und den Fellingern

Wow. Die sieht grandios aus. Wusste gar nicht, dass dein Mann auf Schmetterlinge steht.

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Wow, ich fahr mal los...

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“Unfug denkt man sich nicht aus. Unfug wird’s von ganz allein. Aber dass es Unfug war, weiß man erst hinterher.” Michel aus Lönneberga (A. Lindgren)

Wir sind schon so langsam mit der Urlaubsplanung beschäftigt.
Da es angeblich in Schottland nur so labberiges Weißbrot geben soll, wollen wir selber Brot/Brötchen backen für 8 Personen. Ich werde meine 4 Kastenformen mitnehmen, darin habe ich mein Brot immer gebacken, als ich Sohnemann gestillt hatte. Da ich damals wegen seiner Neurodermitis auch einen sehr eingeschränkten Speiseplan hatte, bin ich nun auf der Suche nach leckeren, aber leichten und schnellen Brot- und Brötchenrezepten. Allergien sind kein Thema mehr. Ich habe zwar schon 2-3 versch. Rezepte, würde aber gern noch mehr Auswahl haben.

Büdde helft mir!

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Liebe Grüße von Ines mit Lolo und Inge!


Für immer im Herzen: Gandalf ☆02.04.2022; Hägar ☆20.03.2022; Fee ☆24.03.2018; Lilly ☆13.04.2017; Bruno 17.10.2014; Georgie ☆25.10.2013

Dänische Haferbrötchen kann ich empfehlen. Gehen super schnell, man macht den Teig am Abend vorher und muss sie dann nur morgens backen.

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Die sehen lecker aus. Sind notiert.

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Liebe Grüße von Ines mit Lolo und Inge!


Für immer im Herzen: Gandalf ☆02.04.2022; Hägar ☆20.03.2022; Fee ☆24.03.2018; Lilly ☆13.04.2017; Bruno 17.10.2014; Georgie ☆25.10.2013

Bei welcher Temperatur werden die denn gebacken, Jessie? Finde ich in keinem Rezept.

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Liebe Grüße von Ines mit Lolo und Inge!


Für immer im Herzen: Gandalf ☆02.04.2022; Hägar ☆20.03.2022; Fee ☆24.03.2018; Lilly ☆13.04.2017; Bruno 17.10.2014; Georgie ☆25.10.2013

Tante Google sagt 230 Grad, 15-20 Min mit einer Tasse Wasser.

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Liebe Grüße Heike

Ich back sie ohne Tasse Wasser.
Ines, du hast auch ne PN.

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GESTERN warst Du noch bei uns, mit Deinem Lachen, mit Deiner Freude, mit Deinen Worten.
HEUTE bist du bei uns, in unseren Tränen, in unseren Fragen, in unserer Trauer.
MORGEN wirst du bei uns sein, in Erinnerungen, in Erzählungen, in unseren Herzen.

Momentan gabs Stachelbeeren und Johannisbeeren zu vernichten und ich hab dann diese Rezepte dafür rausgesucht und es war richtig lecker:
Richtig fein mit den beiden Beerensorten:



nicht ganz so süß, aber auch ganz fein:

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Mein Vorstellungsthreat: http://www.kaninchenforum.de/unsere-kaninchen-user-vorstellung-fotos/27188-gerti%B4s-rasenm%E4herbande-%3B.html]
Meine Homepage http://www.gertis-rasenmaeherbande.de/
Myxomatose Erfahrungsaustausch Gruppe in FB: https://www.facebook.com/groups/739013102858463/
Kaninchen Body etc nach Maß Shop: https://www.gertis-rasenmaeherbande.de/shop/

Wenn man die Johannisbeeren durch Stachelbeeren ersetzt bin ich dabei.

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Hab noch schnell Kuchen gebacken . . Rotweinkuchen ^^
Auch so ein Punkt . . Schwiegermutti versucht mir immer weis zu machen das mein Mehl nichts taugt *hust* . Ob sie weis das sie mit einer Konditorin spricht?

Naja ich verwende halt am liebsten Universalmehl typ700. Da klappt einfach und ich muss nicht weiter nach Denken. Griffig und Glatt kriegst du hier zu lande einfach Markenabhängig schon in den verschiedensten Typen. Das ist mir schon im Einkauf einfach zu kompliziert und zu anstrengend

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Liebe Grüße von den Stupsnasenhasen

"Was heißt 'zähmen'?", fragte der kleine Prinz. "Das ist eine in Vergessenheit geratene Sache", sagte der Fuchs. "Es bedeutet: sich 'vertraut machen'."
(Antoine de Saint-Exupéry)

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Ich musste gestern so lachen.


Bei uns arbeitet eine Frau, die schon mehrere Bücher über das Brot backen veröffentlicht hat.
Sie bäckt auch mit den lieben Kleinen jede Woche ein besonderes Brot, dass die Mitarbeiter dann käuflich erwerben können.

Meine Kollegin hatte gestern ein Olivenbrot gekauft. Das haben wir dann abends zusammen genossen.

Als die Kollegin erfahren hat, das die Frau genau weiß was sie tut und schon Bücher veröffentlicht hat, wurde sie auf einmal ruhig und meinte: "Und ich gebe ihr noch Tipps zum Brot backen."

Ich konnte nicht mehr.

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