Meine Mutti schmeisst da noch Zitronenschale, Zimtstange und Nelken dran.
Ich mag Rhabarber überhaupt nicht.

Erdbeeren. 1 Teil Rhabarber, 2 teile Erdbeeren, Hälfte davon sofort mit rein, die andere Hälfte eine Minute vor Schluss zum anwärmen. Dazu mit dem Mark einer Viertel Vanilleschote aufkochen oder Vanillinzucker dazutun. Für Abwechslung 4 Blätter Basilikum mit aufkochen und entfernen bevor der zweite teil Erdbeeren dazu kommt. Wenn es wirklich warm wird und man einen erfrischenden Geschmack haben will, dann statt Basilikum Minze nehmen.

Was man mit dem Kompott dann macht ist wieder was anderes. Als Fruchtspiegel auf eine Pavlowa oder mit Biskuit und Schlagsahne zu einem Schichtdessert, oder...;)

Danke für eure Tipps! Zimtstange könnte ich mir auch gut vorstellen. Werde ich das nächste Mal ausprobieren.

Jinro, ich komm mal bei dir zum Essen vorbei! :D Das klingt alles super lecker. Ich reiche ja immer ganz schnöden Vanillepudding dazu :blush5:. Das mit dem Basilikum klingt auch interessant, wäre ich nie drauf gekommen. Ich stelle mir allerdings gerade vor, wie ich verzweifelt in der Rhabarbermasse nach den 4 Blättern fahnde, ehe die anderen Erdbeeren dazu dürfen :o. Aber vermutlich nimmt man da eine Gewürzkugel für. Ich bin ein richtiger Kochbanause...

Nimm einfach einen Zweig Basilikum und leg den oben drauf. Reicht schon. Bei Dingen, die man hinterher wieder aus dem Essen rausfischen will lohnt es immer sie im Ganzen zu lassen oder zusammenzubinden. Wir sind ja alle faul. :D

:o Eigentlich habe ich es genau so gemacht.Aber weil ich vorher wusste,dass Rhabarber von Natur aus sauer ist,habe ich es mit dem Zucker heillos übertrieben.Und ich hätte kein Wasser zugeben sollen.Am Ende war es eklig übersüsster Sirup.
Ich habe aber noch mehr als genug Rhabarber für einen zweiten Versuch.Von daher nicht schlimm.

Zucker entzieht dem Rhabarber Wasser, es reicht am Anfang nur 1-2 Esslöffel dazuzugeben, damit es anfangs nicht anbrennt. Der Rest kommt von alleine.

Hier gibt's heut Pizza! :drool5:

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Bananenbrei mit dreierlei Zwieback, Soja und Vanille gesüßt mit Honig. Nicht für mich, aber irgendwie muss man ja auch Krankenessen mit ein wenig Leibe kochen.

Gefülltr Paprika, yammie.

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Und grad frisch aus dem Topf: :drool5:

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Und dazu Eistee und Winnetou 3 :hurray:

Eierlikörkuchen nach einem Rezept von chefkoch.de

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250 g Zucker, 2 P. Vanillezucker und 5 Eier verrühren.
250 ml Eierlikör und 250 ml Öl unterrühren.
250 g Mehl und 1 P. Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.
1 Stunde backen.

Der ist so leicht, den kann sogar ich :p.

Mensafutter - Pfannkuchen an warmer Vanillesauce und Erdbeermark (Himmel, ist das lecker) und sogar vegan.
Dazu noch 2 Beilagen, bei mir halt Salat, für 1,80€.

http://blusheep.de/img/81a57acff2b1a907d0aef2fc20c7e9a5

Hier gibt es heute Mittag Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise. (Oder wie auch immer man das schreibt) :drool5:

Maus und Schafi haben zum Abendbrot heute hochgestapelt :cool:

http://www.abload.de/img/q5odw.jpg

Bei mir gab's das gleiche wie bei Maus und Schaf. Nur mit mit Fleisch :D

Wir hatten auch Fleisch ;)

Ui! Bin davon ausgegangen das zumindest Maus vegetarisch isst.

Nö, macht sie nicht.

Macht sie nicht. Beweis von eben:

http://blusheep.de/img/f86f041e58561729c48242f2c694fbbe

Huhu,

kann mir einer von euch ein gutes veganes/vegetarisches Kochbuch für absolute Anfänger empfehlen?
Ist nicht für mich, sondern für meine Schwester, die quasi schon mit Wasserkochen an ihre Grenzen gelangt, aber mit ihrem Veganismus kochtechnisch meine Mama in den Wahnsinn treibt und -oh Wunder- jetzt mehr selber kochen will.

Ich übe jetzt regelmäßig mit ihr Basics (heute habe ich ihr gezeigt, wie man Gemüsebrühe mit veganen Klöschen ohne Pülverchen kocht), aber ein Buch mit dem sie selbst experimentieren kann wäre vielleicht was. Sie übrigens neudings auch ein absoluter Gegner von Fertigprodukten, also fallen auch Rezepte mit veganen Fertigschnitzeln o.Ä. komplett weg.

Wie wäre es hiermit?

https://www.amazon.de/Vegan-regional-saisonal-Einfache-Rezepte/dp/3800180685