Wir hatten heute selbstgemachte weiße Pizza mit Spinat und Lachs... jetzt kann man mich wieder ins Bett rollen...

Wie war euer Cole slaw, tekannenloser?

Nudelpfanne mit Brokkoli und Tofu
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Bisschen viel Salz und Tofu dafür hätte ich mehr Brokkoli rein tun sollen.

Wenn ich mich dann noch aufraffen kann gibt es Nudeln mit Gorgonzolasoße.
Und als Nachtisch einen Apfel-Zimt Tassenkuchen.

Am Samstag kommt ein Freund vorbei und möchte mit mir kochen.
Mit Gemüse!:cool:
Ich bin gespannt, es soll asiatische Reispfanne geben.

Ich mache einen olgatypischen Nachtisch. Karamelpudding.:drool5:

Ach ja richtig. Nun an den in Restaurants kommt er noch nicht dran. Aber er war ganz okay.

gibt tolle rezepte den mit Kokosmilch einzulegen..
Yamyam..

Ich habs nicht so mit Kokos und eingelegt war unser auch nicht. War eher sehr spontan. Aber ich geb nicht kampflos auf. Einige Versuche geb ich dem Salat bestimmt noch😉.

Wegen der Coleslaw-Rezepte. Wie lange hält sich der Salat bei euch? Ich verarbeite immer einen ganzen Weißkohl, den ich raspele und dann einen Sud koche aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker. Das vermenge ich heiß mit dem Kohl und lasse es über Nacht stehen. Im Kühlschrank hält der sich dann mindestens eine Woche. Nachteil ist, dass er nicht soooo toll schmeckt. Bei der Variante mit Mayo hätte ich aber Bedenken, dass der Salat schnell schlecht wird, und ich bin bei uns die einzige, die Weißkohl isst. Wie macht ihr das, und wie lange hält der Salat?

Also ich mach den mit gekaufter Majo und dann hält er im Kühlschrank 2-3 Tage. Ich mache dann wenn es nur für uns 2 ist immer bloß untermengen vom Kohl fertig...

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Schafi hat heute Popcorn gemacht :)

*schnell und leise in den Klappcomputer grabsch*

Danke dir. Aber das würde bei mir bedeuten, mindestens einen halben Kohlkopf wegzuwerfen, ich bin nämlich wirklich die einzige, die den isst. Nicht mal die Kaninchen mögen Weißkohl. Aber vielleicht wäre es eine Variante, den Kohlkopf zu verarbeiten wie gehabt und dann portionsweise entsprechend zu verfeinern? Ich gehe mal auf Rezeptsuche.

Versuch es doch vielleicht statt mit Weißkohl mal mit Spitzkohl, der ist ja deutlich kleiner.

Ich weiß nicht wie das bei diesem Salat ist, aber Schwiegermutter macht gern Weißkrautsalat selbst. Und seit längerer Zeit nimmt sie auch keinen Weißkohl dafür, sondern Spitzkohl. Und ich muss sagen: dafür lass ich dir jeden "normalen" Krautsalat stehen :drool5:

Das ist eine gute Idee! Für restlichen Spitzkohl hätte ich sogar zwei kleine Abnehmer :wink5:. Das werde ich mal ausprobieren!

Oder Knall dir einfach jeden Tag in deine Portion Majo mit rein

Bei uns gibts nachher Hackbraten mit Schafskäsefüllung, dazu Pommes und Zaziki. :drool5:

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So lecker :drool5:

Ich hab Grade reste vom taco Salat den ich gestern gemacht habe gegessen. Ich liebe das zeug.
Zum Nachtisch gab es dann eine Tüte taco sch. SehR gesund ich weiß... Aber diese Woche ist mir das egal

Irisches Sodabrot für Eilige
 

Es wird ein kleines Brot!

Backofen auf 200Grad Umluft vorheizen

150g Weizenmehl
150g Weizenvollkornmehl
1TL Salz
2TL Backpulver
150g Jogurt (ich nehme aber auch mal Schmand oder Sauerrahm, je nachdem was da ist)
1TL Zitronensaft
6-8 El Milch

Alle trockenen Zutaten vermischen.
Dann den Jogurt mit Zitronensaft unterrühren.
Milch Löffelweise unterrühren. Je nach Konsistenz die Menge nehmen.

Den Teig schnell verarbeiten, da das Brot sonst steinhart wird!

Einen Laib formen und ihn kreuzweise einschneiden und soforrt für 25-30 Minuten backen.


Ich liebe das Brot auch am nächsten Tag. Mir schmeckt das sehr gut, als Pausenbrot.