Wieviel Grad minus überleben die Kokzidien?
 

Hallo,

ich habe zwar keine Kokzidien, aber ich habe mich gefragt bei wieviel Grad minnus die Kokzidien oder die OOzyten sterben.

LG °Schnuffel°

AW: Wieviel Grad minus überleben die Kokzidien?
 

Ist vermutlich einfacher sie mit Kälte, als mit Hitze zu zerstören. Im Prinzip müsste man sie nur so runterkühlen, dass die Flüssigkeit im Inneren erstarrt und der Stoffwechsel vollständig zum erliegen kommt. Wasser dehnt sich dabei ja aus, wird die Hüllmembran zerstören und damit die Kokzidie töten. Aber wie bei Reinigung üblich ist das ein statistischer Prozess. Man kann nie sagen bei -X°C sind alle tot. Man kann eher sagen, bei -10°C könnten 95% aller Keime sterben, je kälter, um so mehr.

AW: Wieviel Grad minus überleben die Kokzidien?
 

Hallo Schnuffel,

ich habe hier gelesen, dass ihnen Kälte nichts ausmacht. Dagegen vertragen sie keine Hitze, d.h. Kloschalen usw. mit heißem bis kochendem Wasser ausspülen.

lg
marinahexe


Edit: Jetzt hast Du 2 Antworten und bist genau so schlau wie vorher!

AW: Wieviel Grad minus überleben die Kokzidien?
 

Habe gelesen das sie sogar bis zu - 20 ° Grad problemlos überstehen.
Glaube mit Kälte kommst du dagegen nicht an.

AW: Wieviel Grad minus überleben die Kokzidien?
 

Sie können aber auch bis zu 400°C überstehe, zumindest die Eier. Wie geschrieben, es ist vor allem eine Frage der Wirkdauer. Sterilisationsverfahren bauen immer auf Medium, Temperatur, Druck und Dauer.

Beispielsweise Dampfdruck: 121°C, 2 Bar, Wasserdampf gesättigt, 15 Minuten.
In den 15 Minuten erreicht man eine Reinigung von 90% tot, 10% überlebend. Dehnt man die Zeit um weitere 15 Minuten kommt man wieder 90% der Restmenge tot, 10% überlebend, usw. Also in Schritten 90->99->99,9 etc.

Sucht man jetzt für Kokzidien, dann findet man eigentlich keine spezifischen Temperaturen. Das Vorgehen ist eigentlich den Erreger in eine Resistenzklasse einzuteilen, damit man ein Standardverfahren nutzen kann. IdR nimmt man Wärmeverfahren, oder chemische, denn die sind leichter umzusetzen in Laborumgebung.

Für den Heimgebrauch: eine Woche in die Kühltruhe bei -18°C und dann 2-3 Stunden in den Backofen sollte statistisch über 90% der Erreger killen. Kälte ist ein ganz gutes Verfahren, dauert nur länger.