wildkräuter einfrieren
 

Hallo,

Hat schon mal irgend jemand versucht Wildkräuter einzufrieren?
Mit Petersilie und anderen Küchenkräutern geht es ja auch.

Ich denke ich würde mal ein paar zur probe einsammeln und testen.

Liebe Grüße May

AW: wildkräuter einfrieren
 

ich trockne Wildkräuter für den Winter, ich weiß nicht ob Tiefgekühlter und wieder aufgetautes von den Kaninchen gefressen werden tut, bzw darf.

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wieso sollten sie das nicht dürfen?
das produkt verändert sich doch nicht. du isst doch auch gemüse aus der kühlung.

ob es gefressen wird kann ich auch nciht sagen.

soll ja nur ein test werden.

trocknen werde ich auch aber ist ja schon was anderes als frisch oder eben aufgetaut

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Nicht umbedingt von den Inhaltstoffen her, das Gemüse was du Tiefgekühlt jaufen kannst ist Schockgefrostet, das gefriert innerhalb von Sekunden, nur so bleiben die Inhaltsstoffe bestehen,
Wenn du jetzt z.B Löwenzahn ins Tiefkühlfach legst braucht das viel zu lange um komplett durch zufrieren, durch die kälte werden die Vitamine und so zerstört. AUserdem wird es matschig wenn du das wieder auftauen tust.

Beim Trocken verfliegen auch Inhaltstoffe, ist aber vom fressen her angenehmer, meine Nins fressen lieber getrocknetes wie Matschiges.

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ob es matchig wird hätte ich getestet. aber ich denke breitwegerich wäre etwas was nicht matschig wird weil es so rohfaserreich ist.

einen schockfroster haben wir nicht :(

dann muss ich wohl doch trocknen aber das wird von meiner baby nicht gerne genommen

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Willst du das Kaninchen den ganzen winter mit wegerich ernähren?
Baby ist noch allein, gell? warts mal ab bis sie ein Partner hat da wird sie einiges mehr fressen, ich seh das an meinem, das er nun wesentlich mehr frisst wie zu seine Einzelhafts Zeit.

Da spielt der Partner schon eine Rolle... Was der frisst will ich auch.

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noch ist sie allein aber ist ja schon alles am laufen um das zu ändern.

nur wegerich nein natürlich nicht aber ich glaube so mitten im winter ein stück wegerich zu allen anderen wäre ganz nett...

aber naja ich glaube ich verwerfe dieses experiment :)