Hagebutten trocknen
 

Hallo!

Ich hätte da eine Frage bezüglich trocknen von Hagebutten. Man kann die ja in diversen onlineshops kaufen und jetzt dachte ich mir, ich könnte die auch selbst trocknen, denn meine Hundsrose hat heuer Unmengen davon. Keine Sorge, ich lasse auch den Vögeln welche übrig.

Aber wann ernte ich die? Die sind ja jetzt vor dem ersten Frost noch hart und unreif ... pflückt man die jetzt, oder dann nach dem Frost, wenn sie weich und süß sind?

ich weiß auch noch gar nicht, ob sie die mögen, aber einen Versuch ists wert. Ich könnte sie natürlich auch einfach dann frisch verfüttern, ist das besser?

Und wie trocknet ihr die? Einfach vor den Ofen legen, im Dörrautomaten, im Backrohr?

LG und danke schon mal :)

Ich persönlich bin gegen jegliche getrocknete Obstsorten.

Zum einen ist durch die Trocknung der Zuckergehalt viel höher, da die Flüssigkeit fehlt, zum anderen kann man alles frisch geben, was auch günstiger ist.

Meine haben die Hagebutten nur gefressen wenn sie am Zweig waren und Hundsrosen überhaupt nicht.
Hast du mal probiert ob sie sie mögen? Ansonsten kannst du die auch pflücken und einfrieren um die Reife zu beschleunigen. Den Tipp hat mir mal jemand gegeben der Schlehen einfriert und dann Schnaps daraus macht. So braucht er nicht auf den ersten Frost warten :rolleyes:

Das ist ein guter Tip mit dem einfrieren, aber ich habs ja nicht eilig. Ich dachte eigentlich so als Winterfutter.
Das es frisch besser ist als getrocknet, ist eigentlich logisch. Ich würde auch nie getrocknete Karottenchips kaufen, denn Karotten kann man ja das ganze Jahr über frisch kaufen, ebenso Äpfel. Bei den Hagebutten dachte ich nur weil sie halt ein recht guter Vit. C Lieferant sind, dass ich da ein paar konservieren könnte.

Wieso Hundsrosen nicht? Diese stacheligen Monster wurden uns als die Wildform der Rose für den Naturgarten als optimal verkauft...
die Blätter haben sie schon gefressen, aber ich habs noch nicht oft versucht, weil die so mörder stachelig ist, dass ich sie nur ungern angreife;)

Keine Ahnung, meine mochten nur die "echten" Hagebutten.
Vielleicht liegt es an den Kernen, die ja ähnlich wie Paprika, sehr unangenehm sind.

Hast du schon mal die Kerne rausgemacht? Wir haben das in der Schule immer gemacht und dann die Kerne jemandem hinten in den Pulli geschüttet, das juckt wie sau:rofl:.

Meine haben sich "Hagebutten" aller Art geknackt und die Körner tatsächlich fein säuberlich liegen gelassen!

Klar kenne ich Juckpulver :)
Ich war auch mal jung ;)

Ich dachte nur immer, das wären die originalen Hagebutten, andere kenne ich nicht. Haben die keine Kerne?

LG

Hagebutten sind eigtl.Rosen. Lässt man nach der Blüte die Fruchtstände dran, hast du Hagebutten.
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Hagebutte

Ich weiß ja nicht ob es die überal auf Schulhöfen gab und ich bin ja auch dezent älter als du :D

Ja, dass das die Früchte nach den Rosen sind weiß ich. Aber so richtig viele draufhängende Hagebutten haben (zumindest bei uns) nur die Wildrosen. Die Hundsrose ist da ja bei Wikipedia sogar eigens angeführt.
Vielleicht sieht man sie bei den Strauchrosen nur nie weil die Leute da die verblühten Rosen dann abschneiden.

Ach ich glaube die Kids hier am Land machen das heute noch ... gibt Dinge die werden nie vergessen, besonders die kleinen Gemeinheit verlieren ihren Reiz nicht :p

Ich werds jedenfalls versuchen - frisch und getrocknet. Ich weiß nur noch nicht, wie ich für die am besten trockne ohne dass sie vergammeln.

LG