Hallo
Ich finde deine Ernährung zu knollenlastig. Festes Gemüse wie Möhren, Broccoli, Kohlrabi (die Knolle, nicht die Blätter), Blumenkohlröschen, Fenchel etc. sollte pro Kaninchen nur etwa eine Handvoll täglich gegeben werden; es sättigt sehr schnell und enthält dabei wenig Struktur, sodass insgesamt weniger gekaut wird, was auf die Zähne schlagen kann. Auch vertragen viele Kaninchen so viel Knollen- und Wurzelgemüse auf die Dauer schlecht.
Achte darauf, dass die Portion haptsächlich aus Blättrigem besteht - im Winter bietet sich Kohl an (Wirsing, Kohlrabiblätter, Grünkohl, Spitzkohl, Weißkohl,...), der gerne den Hauptbestandteil der Portion ausmachen kann, denn er ist sehr nahrhaft und frostbeständig. Auch Gemüsegrün von Möhren, Rote Beete, Sellerie, Fenchel usw. kann viel gegeben werden (ohne oder nur mit wenig der entsprechenden Knollen). Und natürlich frische Kräuter.
Gurke, Kopfsalat und Eisbergsalat enthalten fast nur Wasser und führen auch oft zu Matschkot. Die kannst du weglassen, sie machen als Futter wenig Sinn, da sie kaum Nährstoffe enthalten.
Auf Sommersalate solltest du jetzt auch verzichten, denn die sind jetzt, wo sie keine Saison haben, meist stark belastet mit Pestiziden usw. und dementsprechend ungesund. Wintersalate wie Feldsalat und Endivie bieten sich aber an.
Ergänzen kannst/solltest du das Gemüse neben Heu auch mit einer guten Trockenkräutermischung bzw. einem Strukturfutter ohne Pellets, z.B. JR Farm Grainless Herbs oder einer Sorte von Grünhopper. Kräuter enthalten die von den Kaninchen benötigten Nährstoffe in einer höheren Konzentration als Gemüse und sind daher sinnvoll, um den Bedarf der Tiere richtig abzudecken, wenn es kaum frische Kräuter gibt.
Die Körnerknabberstange lass weg - die ist ungesund. Als Leckerlie kannst du Trockenobst anbieten und, weil du Außenhaltung hast, als zusätzlichen Energielieferant bei Kälte, täglich bis zu 1EL Saaten pro Kaninchen verfüttern. Es darf auch gerne mal Getreide sein (nur kein Weizen), aber so naturbelassen wie möglich, also nicht gepresst, sondern im Idealfall sogar als ganze Ähre - je weniger verändert, desto besser. Haferflocken, Erbsenflocken usw. werden gerne genommen, ebenso Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Fenchelsamen usw. Brauchbar ist häufig auch Vogelfutter aus dem Zoogeschäft. Da hast du dann auch Körner, nur ohne die ganzen ungesunden Zusätze der Knabberstange.